Sambal Telur Pete

Bahan:
5 butir telur ayam rebus, kupas
5 sdm minyak sayur
2 papan petai, kupas
Haluskan:
5 buah cabai merah besar, buang bijinya, rebus
10 buah cabai rawit merah, rebus
5 butir bawang merah3 siung bawang putih
1 buah tomat merah, potong-potong
1 lembar daun jeruk purut, iris kasar
1 sdt terasi goreng
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Cara membuat:

• Goreng telur rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan telur dan petai, aduk hingga mendidih dan layu.
• Angkat. Sajikan hangat.

Untuk 5 orang

sumber :(http://www.detikfood.com)