Sosis Goreng Asam Manis

Bahan:
10 bh sosis, potong jadi dua bagian, kerat jadi 4 setiap ujungnya
minyak untuk menggoreng

Saus:
2 siung bawang putih, memarkan
100 gr bawang bombai, cincang kasar
1 bh cabai merah besar, hilangkan bijinya, iris panjang
1 bh wortel, iris bentuk korek api
1 bh tomat, potong bentuk kotak
1 btg daun bawang, iris panjang

100 gr saus tomat
250 ml air
½ sdt garam
1 sdt gula pasir
2 tetes cuka masak
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, goreng sosis sampai merekah. Angkat, sisihkan.
2. Panaskan dua sendok makan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.
3. Masukkan cabai merah, wortel, tomat, daun bawang, saus tomat, dan air, masak sampai mendidih.
4. Tambahkan garam, gula pasir, dan cuka masak, masak sampai semua bahan matang, kentalkan dengan larutan tepung maizena, aduk rata.
5. Masukan sosis goreng, aduk rata. Sajikan selagi hangat.

Untuk 6 Porsi

sumber : http://www.tabloidnova.com