Mi Kuah Daging Pedas

Bahan:
500 g mi telur basah
2 tangkai daun sawi, potong-potong, rebus
Kuah:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang
1 batang daun bawang, iris kasar
2 buah cabai merah, iris serong tipis
100 g daging sapi untuk sukiyaki
500 ml air
3 sdm kecap Jepang
1 sdt cabai merah bubuk
� sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng

Cara membuat:

• Didihkan air, masukkan mi telur, aduk selama beberapa menit. Angkat dan tiriskan.
• Aduk 1 sdm minyak sayur dan 1 sdm kecap Jepang hingga rata.
• Masukkan mi, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
• Kuah:
• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga wangi.
• Masukkan cabai merah, aduk hingga layu.
• Tambahkan daging sapi, aduk hingga kaku.
• Masukkan air, kecap, cabai bubuk, merica dan garam. Didihkan. Angkat.
• Taruh mi dan sawi di mangkuk saji.
• Tuangi daging berikut kuahnya.
• Sajikan dengan Pelengkap.

Untuk 2 orang

sumber :(http://www.detikfood.com)