Oseng Tempe Bantul Cabe Hijau

• 1 sdm minyak sayur
• 6 butir bawang merah, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 75gr cabai hijau keriting, potong dua
• 1 lembar daun salam
• 300g tempe, potong dadu atau kecil pipih
• 100gr daging tetelan sapi rebus, iris kecil
• 300 ml air
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah kaldu dadu atau 1 sachet kaldu sapi instant
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt garam
• 1 keris petai (bila suka) iris-iris

Cara Membuat :

• panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu
• tambah cabai hijau dan daun salam, aduk hingga layu
• tambahkan tempe, daging rebus dan bumbu lainnya serta air.
• masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah habis
• sajikan di piring ceper

Untuk 6 porsi