Ayam Rempah

Bahan:
2 sdm minyak untuk menumis
1 btg serai, memarkan
1 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
6 bh paha ayam
1 sdt garam
500 ml santan kental
2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:
8 bh bawang merah
3 siung bawang putih
10 bh cabai merah
2 cm jahe
1 bh tomat
1 sdt terasi

Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas, masak sampai bumbu matang.
2. Masukkan paha ayam, aduk sampai ayam berubah warna.
3. Tambahkan garam dan santan, masak sampai bumbu meresap ke dalam ayam. Masak terus sampai santan tinggal sedikit.
4. Terakhir tambahkan kecap manis, aduk rata. Sajikan.

Untuk 6 Porsi

sumber : http://www.tabloidnova.com