Ayam Bumbu Jahe

Jahe yang pedas dan hangat membuat ayam ini sangat wangi dan sedap. Rasa pedas gurih jahenya justru memberi sentuhan hangat di mulut dan tenggorokan. Sangat cocok untuk menemani santap sahur Anda.

Bahan:
1 ekor ayam, potong-potong
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
300 ml air
Haluskan:
50 g jahe muda, iris halus
1 cm lengkuas
6 siung bawang putih
3 butir bawang merah
3 butir kemiri
1 sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Taruh ayam dalam panci bersama bumbu.
• Beri serai, daun salam dan air.
• Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah habis.
• Tiriskan ayam.
• Goreng ayam hingga kering dan matang. Tiriskan.

Untuk 6 orang

sumber: http://www.detikfood.com