Resep Bubur: Bubur Bayam Jagung

Jakarta - Bubur sayuran ini rasanya gurih-gurih sedikit manis. Mirip bubur Manado alias tinotuan. Ditaburi ikan asin jambal roti rasanya jadi krenyes gurih dan enak. Apalagi dinikmati hangat sebagai menu sarapan. Bikin yuk!

Bahan:
1,5 liter air
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 sdt garam
100 g beras pulen, cuci, tiriskan
75 g biji jagung manis
50 g daun bayam


Pelengkap:
1 sdm ikan asin jambal roti, potong kecil, goreng
1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat:

• Didihkan air, daun salam dan serai.
• Masukkan beras, masak dengan api sedang hingga beras lunak dan hampir kental.
• Masukkan biji jagung manis, rebus hingga jagung matang.
• Tambahkan daun bayam, aduk hingga layu. Angkat.
• Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 4 orang

(Odi/Odi)

Sumber: http://www.detikfood.com/read/2011/09/23/094420/1728760/1037/resep-bubur-bubur-bayam-jagung?dthlutama