Onion Grilled Sausage

Bahan:
6 buah sosis sapi Bratwurst
Olesan, aduk jadi satu:
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, parut
� sdt merica bubuk
� sdt garam
Bawang Tumis:
1 sdm mentega
150 g bawang Bombay, iris tipis
1 sdt daun peterseli cincang
� sdt merica bubuk
1 sdm air jeruk lemon/nipis

Cara membuat:

• Kerat-kerat menyilang sisi sosis di beberapa bagian.
• Olesi sosis dengan campuran mentega hingga rata.
• Bakar atau panggang di atas bara api hingga keratan sosis merekah dan bumbu mersap.
• Oleskan sisa mentega selagi membakar. Angkat.
• Bawang Tumis: Tumis bawang bombay hingga layu dan agak kecokelatan.
• Masukkan daun peterseli, merica dan air jeruk.
• Masak terus hingga agak kering. Angkat.
• Susun sosis di atas piring saji.
• Beri Bawang Tumis. Sajikan.

Untuk 6 orang

sumber : (http://www.detikfood.com)