Lumpia Keju

Bahan:
10 lbr kulit lumpia
minyak untuk menggoreng

Isi:
1 sdm margarin
50 gr bawang bombai, cincang halus
100 gr daging asap, iris dadu kecil
100 gr bayam bersihkan, seduh air panas, cincang kasar
½ sdt merica bubuk
½ sdt garam
100 gr cream cheese

3 sdm keju parut

Cara Membuat:
1. Isi : Panaskan margarin, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan daging asap dan bayam, aduk rata.
2. Tambahkan merica dan garam, aduk rata.
3. Campur tumisan bayam dengan cream cheese  dan keju parut, aduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia, masukkan dua sendok teh adonan, bungkus bentuk segitiga.
5. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan.

Untuk 6 Porsi

sumber :http://www.tabloidnova.com