Lakukan KKL Untuk Perdalam Pengetahuan

Sebanyak 45 mahasiswa dari Sekolah Tinggi Multi Media Training Center (MMTC) Yogyakarta Jawa Tengah telah mengikuti Kuliah Kerja Lapangan (KKL) program Diploma I, II dan Diploma III Komunikasi dan Informasi Publik, di Kota Blitar, Senin (4/7) Juli s/d Jumat (8/7).

Sebelum melakukan KKL, para peserta telah mengikuti acara seremonial di Ruang Sasana Praja Pemerintah Kota Blitar yang dibuka resmi oleh Dwi Agus Basuki, SH, Asisten III Setda Kota Blitar, Senin siang (4/7).

 Hadi Maskun, Kepala Humas dan Protokol Setda Kota Blitar, ketika ditemui dikantornya Senin siang (4/7) mengatakan, puluhan peserta akan berkonsentrasi pada 12 bidang keilmuan, diantaranya, Humas dan Protokol, Dinas Kominparda, Bappeda, Dinas Perhubungan dan SKPD lainnya. Mahasiswa yang mengikuti KKL ini tidak hanya dari Yogyakarta saja, akan tetapi ada yang berasal dari Jayapura, Sulawesi, Kalimantan Timur, Sumatera dan daerah lain di Indonesia, tergabung dalam mahasiswa ikatan dinas dan sudah berstatus Pegawai Negeri Sipil di SKPD seluruh Indonesia yang mendapatkan kesempatan untuk memperdalam ilmunya di bidang Komunikasi dan Informasi Publik, seperti tupoksi Humas dan Protokol terhadap keterbukaan informasi publik, LPPL radio Mahardhika FM dan materi KKL lainnya yang akan diserap dimasing-masing SKPD di Kota Blitar yang menjadi titik sasaran para peserta.

Lebih lanjut Hadi Maskun menambahkan, dalam  kegiatan KKL ini para peserta diharapkan mendapatkan pembelajaran dan bekal keilmuan, sehingga dalam waktu yang singkat ini bisa dimanfaatkan sebaik mungkin oleh para peserta dengan melakukan sharing atau diskusi dan saling melengkapi, untuk menyerap ilmu dengan baik di Kota Blitar ini. Dan disela-sela acara seremonial penerimaan juga dilakukan tukar-menukar atau pemberian cinderamata dari MMTC Yogyakarta kepada Pemkot Blitar.

sumber : http://www.blitarkota.go.id

Lakukan KKL Untuk Perdalam Pengetahuan

Sebanyak 45 mahasiswa dari Sekolah Tinggi Multi Media Training Center (MMTC) Yogyakarta Jawa Tengah telah mengikuti Kuliah Kerja Lapangan (KKL) program Diploma I, II dan Diploma III Komunikasi dan Informasi Publik, di Kota Blitar, Senin (4/7) Juli s/d Jumat (8/7).

Sebelum melakukan KKL, para peserta telah mengikuti acara seremonial di Ruang Sasana Praja Pemerintah Kota Blitar yang dibuka resmi oleh Dwi Agus Basuki, SH, Asisten III Setda Kota Blitar, Senin siang (4/7).

Baca selengkapnya »

Jambore Koperasi Sekolah Raih Juara Harapan III

Melalui anggota Kwartir Cabang (Kwarcab) Gerakan Pramuka Kota Blitar, Dinas Koperasi dan UKM Kota Blitar telah mengirimkan para anggota pramuka untuk mengikuti jambore koperasi sekolah tingkat SMA, MA dan SMK se-Jawa Timur di kompleks Bela Negara Rampal Kota Malang, Kamis (30/6) hingga Minggu (3/7). Sebanyak 10 anggota pramuka yang telah dikirim ikut dalam lomba yang digelar oleh Dinas Koperasi Jawa Timur itu. Dari hasil mengikuti beberapa perlombaan yang digelar oleh Dinas Koperasi Jawa Timur ini, kontingen Kota Blitar yang terbagi dalam dua regu, satu regu putra dan satu regu putri masing-masing regu beranggotakan lima anak dan berhasil meraih juara harapan III.

Pernyataan ini seperti disampaikan oleh Efendi Yulias, pembina pramuka Kota Blitar saat dikonfirmasi dikediaman Senin siang (4/7). Ada enam cabang lomba yang telah diikuti para wakil Kota Blitar. Masing-masing pidato perkoperasian, selling kontes, cerdas cermat, kreatifitas seni, studi banding dan game kompetition. Dalam perlombaan itu setiap kontingen dinilai secara global dari seluruh perlombaan yang diikuti. Dan hasilnya  Kota Blitar meraih juara harapan III.

Lebih lanjut Efendi menyebutkan, kegiatan jamboree koperasi sekolah ini masih pertama kali diikuti para wakil dari Kota Blitar. Mendapat pengalaman yang lebih penting dan tidak menargetkan harus juara berapa dalam event tingkat propinsi Jawa Timur itu. Sehingga perolehan prestasi itu diluar prediksi.

”Sebenarnya menjelang mengikuti perlombaan tingkat regional Jawa Timur itu, para wakil Kota Blitar sudah membekali diri secara matang di sekretariat Kwarcab Gerakan Pramuka Kota Blitar. Namun diakui masih kalah dengan daerah lain, seperti dari Sumenep yang berhasil meraih juara I,” imbuh Efendi.

sumber : http://www.blitarkota.go.id

Jambore Koperasi Sekolah Raih Juara Harapan III

Melalui anggota Kwartir Cabang (Kwarcab) Gerakan Pramuka Kota Blitar, Dinas Koperasi dan UKM Kota Blitar telah mengirimkan para anggota pramuka untuk mengikuti jambore koperasi sekolah tingkat SMA, MA dan SMK se-Jawa Timur di kompleks Bela Negara Rampal Kota Malang, Kamis (30/6) hingga Minggu (3/7). Sebanyak 10 anggota pramuka yang telah dikirim ikut dalam lomba yang digelar oleh Dinas Koperasi Jawa Timur itu. Dari hasil mengikuti beberapa perlombaan yang digelar oleh Dinas Koperasi Jawa Timur ini, kontingen Kota Blitar yang terbagi dalam dua regu, satu regu putra dan satu regu putri masing-masing regu beranggotakan lima anak dan berhasil meraih juara harapan III.

Baca selengkapnya »

Waspadai Nyeri dan Sakit Akibat Tas Tangan

Peneliti menemukan berat rata-rata tas tangan yang digunakan dalam beberapa tahun terakhir bisa mencapai 3 kg. Hal ini karena perempuan akan memasukkan segala sesuatu ke dalam tasnya seperti ponsel, alat make up, dompet, laptop, payung, botol minum dan lainnya.

Kondisi ini akan memberikan tekanan yang luar biasa besar pada punggung dan leher yang menyebabkan nyeri dan pembengkakan atau dikenal dengan sebutan handbag syndrome (sindrom tas tangan), seperti dikutip dari Lifemojo, Senin (4/7/2011).

Jika seseorang membawa tas yang berat di satu sisi dalam jangka waktu panjang, maka tulang lengkungan di leher akan mendistribusikan tekanan ke tulang belakang yang menyebabkan nyeri kronis di leher, bahu, punggung bahkan hingga sakit kepala.

Selain itu tas ini juga bisa membuat postur tubuh memburuk sehingga membuat seseorang condong ke satu sisi. Hal ini akan mengurangi kemampuannya dalam menjaga keseimbangan serta membatasi gerakan. Kondisi ini tidak hanya dialami oleh perempuan, tapi laki-laki juga bisa kena jika membawa tas kerja dan laptop di satu sisi.

Cara terbaik untuk menghindari sindrom ini adalah memilih tas yang tepat. Berikut ini beberapa faktor yang perlu dipertimbangkan dalam memilih tas agar tidak menyebabkan rasa nyeri dan sakit yaitu:

1. Ukuran
Pilihlah tas yang cocok dengan tipe tubuh yang dimiliki. Jika memiliki tubuh pendek dan ramping, sebaiknya hindari semua jenis tas yang besar dan berat tapi pilihlah yang bisa memberikan keseimbangan tubuh.

2. Berat
Berat dari tas beserta isinya tidak boleh lebih dari 10 persen berat badan, sehingga tidak memberikan tekanan yang besar pada punggung dan sendi. Jika memungkinkan pilihlah tas yang terbuat dari bahan ringan seperti vynil atau kanvas.

3. Tali
Pastikan bahwa tali tas lebar dan empuk sehingga bisa mendistribusikan tekanan dan membuat seseorang merasa nyaman. Karena tali yang buruk bisa menyebabkan ketegangan dan saraf terjepit. Serta sesuaikan dengan tinggi badan agar tali tidak terlalu panjang.

4. Model
Sebaiknya tidak membeli tas hanya karena modis atau gaya, tapi pilihlah tas yang memang bisa memenuhi kebutuhan. Pilihlah tas yang memiliki beberapa bagian sehingga bisa menyeimbangkan beban berat. Jangan tergoda oleh bentuk tas trendi yang tidak sesuai dengan tubuh.

Setelah memilih tas yang tepat, maka perhatikan cara membawanya agar tidak menimbulkan nyeri yaitu:

1. Meletakkan barang secara merata, barang yang berat sebaiknya diletakkan di bawah dan yang ringan di atasnya.
2. Bersihkan tas seminggu sekali untuk mengeluarkan barang-barang yang tidak diperlukan.
3. Pastikan bahwa postur tubuh tidak condong ke sisi tubuh yang berat dan bahu tidak merosot (karena bisa menambah ketegangan).
4. Gantilah tas ke sisi bahu lainnya setiap 5-10 menit untuk menghindari bahu, leher, lengan dan punggung yang sakit.
5. Jika barang yang dibawa banyak dan berat, sebaiknya gunakan tas tambahan yang bisa dijinjing.tt

  sumber : http://www.detikhealth.com

Waspadai Nyeri dan Sakit Akibat Tas Tangan

Peneliti menemukan berat rata-rata tas tangan yang digunakan dalam beberapa tahun terakhir bisa mencapai 3 kg. Hal ini karena perempuan akan memasukkan segala sesuatu ke dalam tasnya seperti ponsel, alat make up, dompet, laptop, payung, botol minum dan lainnya.

Kondisi ini akan memberikan tekanan yang luar biasa besar pada punggung dan leher yang menyebabkan nyeri dan pembengkakan atau dikenal dengan sebutan handbag syndrome (sindrom tas tangan), seperti dikutip dari Lifemojo, Senin (4/7/2011).
Baca selengkapnya »

Risiko yang Harus Ditanggung Jika Terlalu Kurus

Punya berat badan ideal berarti tidak terlalu gemuk tetapi juga tidak terlalu kurus. Jika terlalu gemuk bisa memicu berbagai penyakit seperti diabetes, terlalu kurus juga banyak risikonya mulai dari patah tulang hingga rentan keguguran.

Beberapa risiko yang harus ditanggung oleh seseorang dengan berat badan terlalu kurus antara lain sebagai berikut, seperti dikutip dari Dailymail, Selasa (5/7/2011).

1. Patah tulang

Lemak bisa diibaratkan sebagai bahan bakar dalam pembentukan esterogen, hormon seks perempuan yang berguna untuk menjaga kesehatan tulang. Makin sedikit lemak tubuh, makin sedikit esterogen yang dihasilkan sehingga tulang menjadi rapuh karena massanya sedikit.

2. Arthritis dan gangguan jantung
Penelitian di Mayo Clinic menunjukkan, perempuan yang terlalu kurus 3 kali lebih rentan serangan jantung di usia 42 tahun ke atas. Lemak yang terlalu sedikit di persendian memicu arthritis atau radang sendi, yang merupakan faktor risiko atheroschlerosis atau penyumbatan pembuluh darah ke jantung.

3. Keguguran
Menurut penelitian di London School of Hygiene & Tropical Medicine, perempuan yang terlalu kurus memiliki risiko keguguran 72 persen lebih besar pada trimester pertama. Terlalu kurus juga menyebabkan perempuan lebih rentan mengalami morning sickness, yakni mual muntah saat hamil muda.

4. Depresi
Pada pria, terlalu kurus maupun terlalu gemuk sama-sama meningkatkan risiko depresi dan keinginan bunuh diri sebesar 12 persen. Menurut penelitian di American Journal Of Epidemiology, terlalu kurus dan terlalu gemuk mengurangi produksi serotonin yakni hormon untuk menghadirkan perasaan senang.

5. Sakit paru-paru
Penyakit paru-paru kronis seperti asma, bronkitis dan pneumonia lebih banyak menyerang perempuan lanjut usia yang berat badannya di bawah rata-rata. Terlalu kurus menyebabkan tubuh perempuan kekurangan adipokin, sejenis sel yang diproduksi di lemak untuk membantu daya tahan tubuh.

6. Kualitas sperma berkurang
Indeks massa tubuh yang tidak ideal mempengaruhi komposisi hormon dalam tubuh pria. Salah satu akibatnya, produksi sel sperma akan terganggu sehingga sulit membuahi sel telur karena jumlah dan kepekatannya berkurang.

7. Tewas kecelakaan
Tabrakan di jalan bisa menewaskan siapapun tanpa memandang berat badan. Namun pada perempuan, kelebihan lemak bisa menjadi airbag alami sebagai pengaman ekstra ketika terjadi benturan keras pada mobil. Penelitian di Wisconsin Medical College membuktikan, perempuan kurus lebih sering menjadi korban tewas dalam kecelakaan lalu lintas dibanding perempuan gemuk.

sumber : http://www.detikhealth.com

Risiko yang Harus Ditanggung Jika Terlalu Kurus

Punya berat badan ideal berarti tidak terlalu gemuk tetapi juga tidak terlalu kurus. Jika terlalu gemuk bisa memicu berbagai penyakit seperti diabetes, terlalu kurus juga banyak risikonya mulai dari patah tulang hingga rentan keguguran.

Beberapa risiko yang harus ditanggung oleh seseorang dengan berat badan terlalu kurus antara lain sebagai berikut, seperti dikutip dari Dailymail, Selasa (5/7/2011).

1. Patah tulang

Baca selengkapnya »

Orang-orang yang Rawan Kena Serangan Jantung

Serangan jantung atau yang juga dikenal dengan myocardial infraction adalah kematian otot jantung mendadak akibat adanya pembekuan darah pada arteri koroner.

Serangan jantung tak hanya menyerang usia tua tapi juga orang-orang muda. Serangan jantung lebih mungkin terjadi pada orang-orang dengan kondisi ini.

Jantung manusia memompa darah ke seluruh tubuh secara konstan yaitu sekitar 4-5 liter darah setiap menitnya. Karena itu jika aliran darah tersebut tidak lancar bisa mengakibatkan kerusakan otot jantung yang menyebabkan gangguan pada pompa jantung (gagal jantung) dan bisa mengakibatkan kematian.

Seperti dilansir Medicinenet, Selasa (5/7/2011), penyumbatan pada arteri akan menyebabkan otot jantung mengalami cedera. Cedera pada jantung ini menimbulkan sakit dada dan sensasi yang menyakitkan. Jika aliran darah tidak dikembalikan ke otot jantung dalam 20-40 menit bisa menyebabkan kematian.

Sebenarnya sebelum serangan jantung terjadi, tanda-tanda jantung bermasalah sudah bisa diketahui namun orang kerap abai dan menganggap hal tersebut biasa saja.

Ahli jantung dari St. Michael's Medical Center di Newark, New Jersey seperti dikutip dari MSNHealth ada tanda-tanda yang bisa mengarah ke jantung bermasalah sebelum benar-benar terjadi serangan jantung:
 
1. Sakit leher
Pasien yang telah mengalami serangan jantung kebanyakan baru menyadari bahwa ia sering merasa pegal, sakit dan rasa seperti tertarik di leher akibat ketegangan otot. Tanda ini sering terabaikan karena pasien lebih fokus pada rasa sesak atau sakit di bagian kiri dada.

Kondisi ini terjadi karena saraf dari jaringan jantung mengirimkan sinyal rasa sakit yang naik turun ke sumsum tulang belakang yang membentang ke leher dan bahu. Nyeri ini tidak terletak pada satu tempat spesifik dan biasanya tidak hilang dengan kompres dingin, hangat atau pijat otot.

2. Sering merasa pusing, sesak napas atau pingsan
Seseorang mungkin akan mengalami tidak bisa bernapas, pusing atau pingsan bahkan saat tengah melakukan hal yang biasa seperti berjalan atau membersihkan rumah yang sebelumnya tidak pernah bermasalah.

Kondisi ini terjadi karena darah yang melalui arteri untuk membawa oksigen ke jantung tidak mencukupi. Plak yang menumpuk akan membuat jantung sulit mendapatkan oksigen yang cukup, sehingga kadang seseorang merasa sakit saat harus menarik napas dalam-dalam. Biasanya terjadi lebih mendadak dan akan hilang saat beristirahat.

3. Sakit pada rahang dan telinga
Sakit pada rahang memang menjadi gejala yang misterius karena bisa akibat beberapa sebab, tapi kadang bisa juga menjadi petunjuk dari penyakit jantung koroner dan serangan jantung. Rasa sakit yang muncul sepanjang rahang sampai ke telinga dan sulit menemukan darimana rasa sakit itu berasal.

Kondisi ini terjadi karena jaringan jantung yang rusak mengirimkan sinyal ke sumsum tulang balakang hingga mempengaruhi saraf di sepanjang rahang sampai telinga. Rasa sakit yang muncul beda dengan sakit gigi atau infeksi telinga yang biasanya di satu titik, tapi lebih bersifat menyebar dan kadang mempengaruhi bahu serta lengan terutama di bagian kiri.

4. Gangguan pencernaan, mual atau rasa perih di perut
Serangan gangguan pencernaan parah dn mual bisa menjadi tanda awal serangan jantung atau myocardial infarction, terutama pada perempuan. Dalam satu studi diketahui perempuan 2 kali lebih mungkin mengalami muntah, mual dan gangguan pencernaan selama beberapa bulan menjelang serangan jantung dibanding laki-laki.

Kondisi ini terjadi karena sumbatan lemak di arteri akan mengurangi suplai darah ke jantung yang biasanya terjadi di dada kadang bisa muncul di perut. Hal ini tergantung pada bagian mana dari jantung yang mengalami gangguan sehingga ia mengirimkan sinyal rasa sakit di bagian tubuh yang lebih rendah dari dada.

Gangguan-gangguan tersebut sering diabaikan dan karena orang lebih fokus pada sakit di dada.

Menurut Dr M. Taufik Arifin Pohan, SpJP seperti dilansir dari tulisannya di detikHealth, setidaknya ada 5 tanda serangan jantung yang harus diwaspadai:
1. Rasa tertekan (serasa ditimpa beban, sakit, terjepit dan terbakar) yang menyebabkan sesak napas dan tercekik di leher.
2. Rasa sakit ini bisa menjalar ke lengan kiri,leher dan punggung.
3. Rasa sakitnya bisa berlangsung sekitar 15-20 menit dan terjadi secara terus menerus.
4. Timbul keringat dingin, tubuh lemah, jantung berdebar dan bahkan hingga pingsan.
5. Rasa sakit ini bisa berkurang saat sedang istirahat, tapi akan bertambah berat jika sedang beraktivitas.

Lalu siapa orang-orang yang rawan terkena serangan jantung?

1. Orang dengan kadar kolesterol tinggi
Kadar kolesterol yang tinggi akan mempercepat terjadinya proses aterosklerosis yaitu penyumbatan pembuluh darah. Kadar kolesterol bagi orang dewasa sebaiknya tidak lebih dari 200 mg/dl.

Jumlah total kolesterol dikatakan normal jika di bawah 200 mg/dl dan tinggi jika di atas 239 mg/dl. Jumlah kolesterol LDL (jahat) harus di bawah 150 mg/dl. Jumlah kolesterol HDL (baik) harus di atas 35 mg/dl. Jumlah kadar trigliserida harus di bawah 200 mg/dl. Hal lain yang juga tidak kalah pentingnya adalah rasio kolesterol LDL dan kolesterol HDL yang kurang dari 3,5.

2. Orang dengan tekanan darah tinggi (hipertensi)
Berdasarkan data WHO tekanan darah normal pada orang dewasa adalah 140/90 mmHg. Orang yang memiliki tekanan darah tinggi lebih berisiko terkena serangan jantung dan stroke. Seseorang dinyatakan menderita hipertensi bila tekanan darahnya di atas 140/90 mmHg.

3. Orang dengan kadar gula darah yang tinggi
Kadar gula darah normal sebelum makan ada di kiasaran 80-120 mg/dl dan setelah seharian terisi makanan 100-140 mg/dl. Kadar gula di atas 140 mm/dL pada saat tidak berpuasa harus dicurigai sebagai suatu diabetes mellitus.

Diabetes secara signifikan dihubungkan dengan kematian dini akibat penyakit pembuluh darah. Komplikasi diabetes pada mata, ginjal, dan saraf secara signifikan memberikan beban sakit yang sangat berat. Diabetes meningkatkan risiko stroke dan jantung sampai dengan 3 kali lipat. Untuk itu pertahankan kadar gula darah pada angka 80 mg/dL untuk mencegah pembentukan plak pada dinding pembuluh darah.

4. Orang dengan kebiasaan merokok
Kebiasaan merokok bisa menyebabkan serangan jantung karena mempercepat terjadinya aterosklerosis karena adanya iritasi pada dinding pembuluh darah sehingga mempercepat kolesterol mengendap, mempermudah terjadinya pembekuan darah yang dapat menyumbat saluran pembuluh darah serta menurunkan kadar kolesterol baik.

5. Orang yang mengalami kelelahan serius
kelelahan fisik dan mental bisa memicu berbagai penyakit

kronis, seperti gangguan pencernaan, gangguan sistem jantung serta penurunan daya tahan tubuh. Kondisi tubuh yang lelah ditambah dengan konsumsi rokok terus menerus dan berbagai suplemen dan minuman yang mengandung ginseng dan kafein bisa memperburuk keadaan yang mengakibatkan seseorang terkena serangan jantung.

6. Orang dengan berat badan berlebih
Obesitas dihubungkan dengan penurunan sensitivitas insulin yang berujung pada Diabetes Melitus, peningkatan kadar lemak darah (trigliserid dan kolesterol), dan peningkatan tekanan darah.

Pertahankan lingkar perut kurang dari 80 cm untuk perempuan dan kurang 90 cm untuk pria. Lingkar perut yang berlebih (pada ras Asia : > 90 cm pada laki-laki dan > 80 cm pada perempuan) secara signifikan meningkatkan risiko stroke dan jantung sampai dengan 2 kali lipat.

sumber : http://www.detikhealth.com

Orang-orang yang Rawan Kena Serangan Jantung

Serangan jantung atau yang juga dikenal dengan myocardial infraction adalah kematian otot jantung mendadak akibat adanya pembekuan darah pada arteri koroner.

Serangan jantung tak hanya menyerang usia tua tapi juga orang-orang muda. Serangan jantung lebih mungkin terjadi pada orang-orang dengan kondisi ini.

Jantung manusia memompa darah ke seluruh tubuh secara konstan yaitu sekitar 4-5 liter darah setiap menitnya. Karena itu jika aliran darah tersebut tidak lancar bisa mengakibatkan kerusakan otot jantung yang Baca selengkapnya »

Menkes Umumkan Hasil Riset Susu Berbakteri 8 Juli

 

Untuk menjawab keresahan masyarakat tentang ada tidaknya susu formula yang mengandung bakteri, Kementerian Kesehatan melakukan riset terbaru yang dilakukan per tahun 2011 ini. Hasil riset terbaru tentang susu formula ini akan diumumkan pada tanggal 8 Juli 2011

"Kalau rencananya tidak berubah, nanti diumumkan tanggal 8 Juli di Kemenkominfo," ungkap Menkes Endang Rahayu Sedyaningsih saat ditemui usai pelantikan pejabat eselon 1 dan 2 di gedung Kemenkes, Jl HR Rasuna Said, Selasa (5/7//2011).

Pengumuman hasil penelitian tersebut akan dilakukan oleh Menteri Kesehatan Endang Rahayu Sedyaningsih di kantor Kementerian Komunikasi dan Informasi. Beberapa hal yang akan diungkap antara lain merek susu apa saja yang diteliti serta teknis pengambilan sampel.

"Dari situ nanti semua bisa melihat," ujar Menkes.

Kontroversi susu formula berbakteri mencuat sejak Institut Pertanian Bogor (IPB) melakukan penelitian tentang bakteri E.sakazakii pada tahun 2006 dan menemukan kontaminasi pada beberapa merek susu formula. Namun hingga kini, merek susu formula yang diteliti tidak pernah diungkap.

Para peneliti berdalih, penelitian yang dilakukan bukan merupakan surveilance sehingga tidak etis untuk membeberkan identitas sampel yang digunakan. Penelitian tersebut lebih ditujukan untuk menemukan kontaminasi, bukan mengungkap susu apa saja yang terkontaminasi.

Namun masyarakat terlanjur resah karena penelitian tersebut juga mengungkap bahwa E.sakazakii bisa memicu radang selaput otak atau meningitis yang mematikan. Sebagai konsumen yang resah, pengacara David Tobing memperkarakan hasil penelitian tersebut dan menang di pengadilan.

Untuk menjawab keresahan masyarakat itu, bekerja sama dengan Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), Menkes melakukan penelitian ulang terhadap seluruh merek susu berbakteri. Penelitian terbaru inilah yang akan diumumkan pada tanggal 8 Juli 2011 di Kemenkominfo, jika rencananya tidak berubah.

sumber : http://www.detikhealth.com

Menkes Umumkan Hasil Riset Susu Berbakteri 8 Juli

 

Untuk menjawab keresahan masyarakat tentang ada tidaknya susu formula yang mengandung bakteri, Kementerian Kesehatan melakukan riset terbaru yang dilakukan per tahun 2011 ini. Hasil riset terbaru tentang susu formula ini akan diumumkan pada tanggal 8 Juli 2011

"Kalau rencananya tidak berubah, nanti diumumkan tanggal 8 Juli di Kemenkominfo," ungkap Menkes Endang Rahayu Sedyaningsih saat ditemui usai pelantikan pejabat eselon 1 dan 2 di gedung Kemenkes, Jl HR Rasuna Said, Selasa (5/7//2011).

Pengumuman hasil penelitian tersebut akan dilakukan oleh Menteri Kesehatan Endang Rahayu Sedyaningsih di kantor Kementerian Komunikasi dan Informasi. Beberapa hal yang akan diungkap antara lain merek susu apa saja yang diteliti serta teknis pengambilan sampel.

Baca selengkapnya »

Makanan yang Bisa Menurunkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sistem kekebalan berfungsi melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Jika ingin memiliki sistem kekebalan yang kuat, sebaiknya jangan terlalu sering mengonsumsi nutrisi dan makanan berikut ini.

Beberapa faktor memang bisa menghambat dan menurunkan sistem kekebalan tubuh seperti stres, kurang tidur, merokok, kebiasaan makan dan olahraga yang buruk serta kondisi medis lainnya. Dan anak-anak serta orang yang sudah tua diketahui memiliki kekebalan tubuh yang lebih rendah.

Meski begitu beberapa kandungan dalam makanan diketahui

bisa menurunkan sistem kekebalan tubuh seperti dikutip dari Livestrong, Senin (4/7/2011) yaitu:

1. Daging merah
Makanan ini merupakan sumber utama dari lemak jenuh yang jika dikonsumsi secara berlebihan bisa meningkatkan risiko kolesterol tinggi, diabetes tipe 2 dan bentuk penyakit

lain akibat kekebalan tubuh yang menurun.

Para ahli dari Cleveland Clinic menyarankan masyarakat untuk mengurangi atau menghindari sumber lemak jenuh (hot dog, sosis babi, salami, daging goreng, iga) dan daging merah.

2. Margarin dan mentega
Margarin mengandung lemak trans yang bisa merusak kesehatan jantung serta sistem kekebalan tubuh. Dr David Katz direktur Yale Prevention Research Center di Connecticut menuturkan lemak trans berkontribusi terhadap peradangan.

Hal ini membuat sistem kekebalan tidak bisa memberikan perlindungan yang tepat dan baik bagi tubuh. Untuk itu gantilah mentega dan margarin dengan minyak nabati seperti minyak zaitun dan kanola untuk memperkuat sistem imun.

3. Produk susu tinggi lemak
Produk susu yang memiliki kadar lemak tinggi merupakan sumber tambahan untuk lemak jenuh. Cleveland Clinic menyarankan untuk memilih susu, yogurt, keju atau makanan lain yang rendah lemak agar bisa memberikan manfaat bagi sistem kekebalan tubuh.

4. Konsumsi gula berlebih
Mengonsumsi gula berlebih hingga 8 sendok makan per hari bisa mengurangi kemampuan sel darah putih untuk menghancurkan kuman sebesar 40 persen. Efek ini sudah mulai terasa sejak 30 menit dari saat tertelan hingga 5 jam ke depan. Asupan gula ini bisa berasal dari permen, seral warna warni, sirup, selai, jeli, kue dan biskuit.

sumber : http://www.detikhealth.com

Makanan yang Bisa Menurunkan Sistem Kekebalan Tubuh

Sistem kekebalan berfungsi melindungi tubuh dari infeksi dan penyakit. Jika ingin memiliki sistem kekebalan yang kuat, sebaiknya jangan terlalu sering mengonsumsi nutrisi dan makanan berikut ini.

Beberapa faktor memang bisa menghambat dan menurunkan sistem kekebalan tubuh seperti stres, kurang tidur, merokok, kebiasaan makan dan olahraga yang buruk serta kondisi medis lainnya. Dan anak-anak serta orang yang sudah tua diketahui memiliki kekebalan tubuh yang lebih rendah.

Meski begitu beberapa kandungan dalam makanan diketahui

Baca selengkapnya »

Jangan Langsung Melakukan Ini Sehabis Makan

Makan adalah ritual penting yang harus untuk kesehatan dan kekuatan tubuh. Karenanya agar nutrisi di makanan terserap dengan baik, ada beberapa hal yang sebaiknya tidak dilakukan setelah makan

Nutrisi yang masuk ke dalam tubuh memiliki peran yang penting terutama agar setiap organ yang ada di dalam tubuh bisa berfungsi dengan baik dan optimal. Untuk itu perhatikan hal-hal yang tidak boleh dilakukan setelah makan, seperti dikutip dari Healthmad, Selasa (5/7/2011) yaitu:



1. Merokok
Berdasarkan sebuah penelitian diketahui bahwa merokok setelah makan bisa meningkatkan risiko seseorang terkena kanker. Hal ini karena asap yang ditimbulkan dari 1 batang rokok setara dengan asap 10 batang rokok.

2. Mengonsumsi buah
Tradisi yang ada menyarankan seseorang untuk makan buah setelah makan sebagai hidangan penutup. Tapi makan buah setelah makan bisa membuat perut penuh dengan udara sehingga menjadi kembung. Untuk itu sebaiknya makan buah 1-2 jam setelah makan.

3. Minum teh
Minum teh setelah makan bisa membuat protein yang terkandung di dalam makanan menjadi sulit untuk dicerna. Zat-zat yang sulit dicerna ini bisa mencapai 80 persen.

4. Mandi
Ternyata mandi setelah makan bisa membuat aliran darah ke tangan, kaki, tubuh dan perut menjadi berkurang. Kondisi ini akan mengakibatkan gangguan pencernaan yang bisa memicu rasa tidaknyaman.

5. Berjalan
Berjalan setelah selesai makan bisa membuat tubuh tidak mampu menyerap nutrisi dari makanan dengan baik.

6. Tidur
Tidur setelah makan bisa membuat saluran pencernaan menjadi kembung, usus mengalami peradangan dan memicu naiknya asam lambung ke kerongkongan sehingga menimbulkan rasa tidak nyaman.

7. Minum air dingin
Mengonsumsi air dingin saat atau setelah makan bisa membuat makanan terutama yang mengandung minyak atau lemak jadi membeku, sehingga akan terakumulasi di dalam usus yang menyebabkan penyempitan saluran pencernaan dan obesitas.

sumber : http://www.detikhealth.com

Jangan Langsung Melakukan Ini Sehabis Makan

Makan adalah ritual penting yang harus untuk kesehatan dan kekuatan tubuh. Karenanya agar nutrisi di makanan terserap dengan baik, ada beberapa hal yang sebaiknya tidak dilakukan setelah makan

Nutrisi yang masuk ke dalam tubuh memiliki peran yang penting terutama agar setiap organ yang ada di dalam tubuh bisa berfungsi dengan baik dan optimal. Untuk itu perhatikan hal-hal yang tidak boleh dilakukan setelah makan, seperti dikutip dari Healthmad, Selasa (5/7/2011) yaitu:

Baca selengkapnya »

Cara Mudah Menghilangkan Bau Kaki

Anda merasa sebagai orang yang cukup higienis. Tetapi saat pulang dari kantor dan melepaskan sepatu Anda yang cantik, alamak... baunya! Bahkan bila Anda memperhatikan, bau-bauan saat melepas sepatu ini tak jauh berbeda dengan bau kaki teman Anda yang suka melepas sepatu di balik meja kerjanya. Kok bisa begitu, ya?

Nah, berita baiknya: Anda tidak sendiri. Masalah bau kaki ini terjadi pada siapa saja, bahkan pada orang yang terkenal selalu wangi. Mereka hanya tidak tahu darimana asal muasal bau kaki ini,

dan tidak tahu bagaimana mengatasinya.

Biang kerok dari bau kaki adalah keringat. Tubuh kita memiliki lebih dari 250.000 kelenjar keringat, sedangkan kaki kita termasuk bagian tubuh yang paling berkeringat. Dalam sehari, satu kaki dapat memproduksi lebih dari satu pint (sekitar 568 ml) keringat! Keringat itu sendiri sebenarnya merupakan campuran air dan garam, sehingga tidak memiliki bau tertentu. Bau itu disebabkan oleh bakteri pada kulit yang memakan keringat dan membuang kotoran yang memiliki hawa atau bau yang kuat. Keberadaan bakteri pada kulit ini juga normal, namun keringat menarik bakteri dan memberikan banyak makanan untuknya.

Bila keringat pada kaki menjadi lebih berbau daripada keringat di tubuh, bisa jadi hal ini disebabkan oleh kaus kaki dan sepatu kita. Sebab keringat yang dibuang oleh kaki tidak mudah menguap seperti keringat di telapak tangan, dan malah mengumpul di kulit dan kaus kaki. Bakteri menyukai tempat gelap, lembab, dan banyak "makanan". Ketika Anda membuka sepatu, bau yang menampar Anda itu adalah produk buangan bakteri yang terkumpul di kaki, kaus kaki, dan sepatu Anda.

Nah, mengapa bau kaki kita bisa lebih "membius" daripada bau kaki orang lain, adalah karena kita mungkin lebih banyak berkeringat. Oleh karena itu, kaki Anda pun kadang-kadang tidak begitu bau, lain waktu sangat memabukkan. Ini hanya berkaitan dengan seberapa banyak Anda berkeringat saat itu.

Cara menghilangkan bau kaki
Karena bau kaki disebabkan oleh bakteri yang memakan keringat, ada dua cara utama untuk mengurangi bau tersebut.

Kurangi jumlah bakteri pada kaki. Caranya:
1. Mencuci kaki dengan sabun antibakteri yang kuat.
2. Jangan membiasakan diri memakai kaus kaki yang sama selama berhari-hari. Ganti kaus kaki setiap hari.
3. Tidak menggunakan sepatu yang sama setiap hari. Tinggalkan sepatu yang baru dipakai selama 24 jam atau lebih untuk mengeringkannya sebelum memakainya kembalil.

Kurangi jumlah keringat yang menempel di sepatu, dengan cara:
1. Boots atau pumps Anda mungkin terlihat keren, namun lebih baik mengenakan sepatu yang memiliki "ventilasi". Pilih saja sling back shoes yang bertali di belakang, atau peep toe shoes. Sebagai wanita, Anda masih punya banyak pilihan sepatu, kok.
2. Bila Anda senang menggunakan kaus kaki atau stoking, pilih yang terbuat dari katun atau bahan yang menyerap keringat lainnya.
3. Ganti kaus kaki Anda setiap hari.
4. Beri bahan antiperspirant pada kaki Anda. Coba cari di apotik atau toko kosmetik.
5. Jika cara di atas tidak membantu, sudah waktunya Anda mengunjungi dokter. Minta obat dengan resep yang dapat mengatasi  bau kaki yang serius, dengan membunuh bakteri dan mengurangi keringat pada kaki.

sumber : http://female.kompas.com

Cara Mudah Menghilangkan Bau Kaki

Anda merasa sebagai orang yang cukup higienis. Tetapi saat pulang dari kantor dan melepaskan sepatu Anda yang cantik, alamak... baunya! Bahkan bila Anda memperhatikan, bau-bauan saat melepas sepatu ini tak jauh berbeda dengan bau kaki teman Anda yang suka melepas sepatu di balik meja kerjanya. Kok bisa begitu, ya?

Nah, berita baiknya: Anda tidak sendiri. Masalah bau kaki ini terjadi pada siapa saja, bahkan pada orang yang terkenal selalu wangi. Mereka hanya tidak tahu darimana asal muasal bau kaki ini,

Baca selengkapnya »

Tips Terhindar Dari Bakteri E.Coli

Tips Terhindar Dari Bakteri E. Coli -  Kita tentu pernah mendengar bakteri E. coli. Saat ini bakteri yang berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 micrometer dan diamater 0.5 micrometer ini sedang menjadi pembicaraan masyarakat dunia pasalnya sudah lebih dari 30 orang yang tewas akibat bakteri E.Coli.

Kejadian ini menimpa negara Jerman dan negara negara Eropa lainnya. Sementara 812 dari 3256 korban yang terinfeksi masih berjuang untuk segera pulih. Mayoritas koran yang terinfeksi bakteri E. Coli mengalami diare berdarah dan tidak sedikit yang mengalami gagal ginjal.

Menyikapi hal tersebut, pihak Indonesia melalui Menteri Kesehatan (Menkes) Endang Rahayu Sedya­ningsih mengemukakan bahwa masyarakat Indonesia tidak perlu khawatir dengan apa yang terjadi di negara negara Eropa.

“Satu-satunya membasmi pe­nye­baran bakteri tersebut adalah perilaku hidup bersih sehat. Men­cuci makanan dan  tangan bersih pakai sabun,” kata Endang

Namun begitu pihaknya terus memantau dengan ketat produk makanan import seperti buah buahan dan sayur mayor, dan juga semua wisatawan asing yang datang ke Indonesia, khususnya yang berasal dari Jerman.

Berdasarka penelitian, jenis E. Coli yang menyerang warga Jerman dan negara Eropa lainnya merupakan varian baru yaitu E. Coli strain O104:H4 dan memiliki kemungkinan menulari banyak orang.

Berikut Tips Terhindar Dari Bakteri E. Coli:

·       Perhatikan tampilan, bau, dan rasa makanan dan minuman sebelum masuk ke tubuh.

·       Cuci bahan makanan sampai bersih. Gosok seluruh permukaan dengan lembut.

·   Cuci tangan, perabot rumah tangga, dan peralatan dapur dengan sabun dan air hangat sebelum digunakan.

·       Pisahkan bahan makanan mentah dari makanan siap saji.

·       Masak makanan sampai matang dengan suhu minimal 71 derajat celcius.

·       Simpan bahan makanan dengan teknik penyimpanan yang baik di lemari es.

·       Hindari jus, produk susu, dan minuman apel yang tidak dipasteurisasi.

·       Hindari konsumsi minuman dari sumber air yang terpolusi.

 

sumber : http://www.berita-ane.com

Tips Terhindar Dari Bakteri E.Coli

Tips Terhindar Dari Bakteri E. Coli -  Kita tentu pernah mendengar bakteri E. coli. Saat ini bakteri yang berbentuk batang dengan panjang sekitar 2 micrometer dan diamater 0.5 micrometer ini sedang menjadi pembicaraan masyarakat dunia pasalnya sudah lebih dari 30 orang yang tewas akibat bakteri E.Coli.

Kejadian ini menimpa negara Jerman dan negara negara Eropa lainnya. Sementara 812 dari 3256 korban yang terinfeksi masih berjuang untuk segera pulih. Mayoritas koran yang terinfeksi bakteri E. Coli mengalami diare berdarah dan tidak sedikit yang mengalami gagal ginjal.

Baca selengkapnya »

Anak yang Terlambat Bicara Belum Tentu Autis

Normalnya, perkembangan kemampuan berbicara dimulai pada usia 2 tahun dan ditandai dengan mengucapkan kalimat-kalimat sederhana. Keterlambatan berbicara anak sering dihubungkan dengan gangguan autisme atau ketidakmampuan untuk berinteraksi dengan lingkungan sosialnya.

Tapi penemuan terbaru menemukan tidak ada hubungan antara anak yang terlambat berbicara dengan gangguan perilaku. Psikolog anak meminta orangtua tidak perlu naik dan menyarankan untuk menunggu dan mengamati hingga usia anak 5 tahun.

Hal ini karena perbedaan emosi dan perilaku tidak teramati meski anak belum terampil berbicara hingga umur 5 tahun.

Menurut penelitian terbaru yang dimuat di jurnal Pediatrics, hubungan antara ketrampilan berbicara dengan gangguan emosi dan perilaku hanya tampak pada usia 2 tahun. Pada usia ini, anak-anak yang kemampuan bicaranya hanya 15 persen dari rata-rata cenderung rewel.

Meski begitu, orangtua tidak perlu buru-buru mengonsultasikan perbedaan perilaku anaknya tersebut pada psikiater. Langkah yang dianjurkan oleh para peneliti adalah wait and see, yakni mengamati perkembangan si anak hingga mencapai umur 5 tahun.

Menurut penelitian yang dilakukan oleh Andrew Whitehouse tersebut, perbedaan perilaku tidak teramati lagi pada usia 5 tahun meski anak tersebut masih belum terampil berbicara. Artinya kemampuan bicara belum tentu berhubungan dengan gangguan emosi dan perilaku.

"Saya pikir keterlambatan berbicara pada anak bukan satu-satunya faktor yang memicu gangguan emosi dan perilaku di kemudian hari," ungkap Whitehouse yang juga seorang psikolog anak di University of Western Australia seperti dikutip dari Livescience, Senin (4/7/2011).

Dalam penelitian tersebut Whitehouse mengamati 1.245 anak yang lahir antara tahun 1989-1991. Setelah mensurvei orangtuanya saat berusia 2 tahun, Whitehouse kembali mengamati perkembangan anak-anak tersebut pada usia 5, 8, 10, 14 dan 17 tahun.

sumber : http://www.detikhealth.com

Anak yang Terlambat Bicara Belum Tentu Autis

Normalnya, perkembangan kemampuan berbicara dimulai pada usia 2 tahun dan ditandai dengan mengucapkan kalimat-kalimat sederhana. Keterlambatan berbicara anak sering dihubungkan dengan gangguan autisme atau ketidakmampuan untuk berinteraksi dengan lingkungan sosialnya.

Tapi penemuan terbaru menemukan tidak ada hubungan antara anak yang terlambat berbicara dengan gangguan perilaku. Psikolog anak meminta orangtua tidak perlu naik dan menyarankan untuk menunggu dan mengamati hingga usia anak 5 tahun.

Baca selengkapnya »

Jutaan Pekerja Kantoran Baru Bisa Makan Siang Jam 3 Sore

London, Sebuah survei mengungkap, 1 dari 3 pekerja kantoran tidak bisa makan siang tepat waktu. Kesibukan yang terlalu padat membuat sebagian di antaranya baru bisa makan setelah jam 3 sore, sedangkan sisanya terpaksa makan siang sebelum jam 11.

Manaaz Ahtar, Head of Marketing di jaringan warung sandwich ternama Subway yang melakukan penelitian tersebut menilai data ini membuktikan tingginya pressure atau tekanan di tempat kerja. Sampai-sampai, untuk makan siang tepat waktu saja tidak ada waktu.

"Deadline yang tidak fleksibel membuat orang-orang sering merasa tidak punya cukup waktu," ungkap Ahtar seperti dikutip dari Telegraph, Senin (4/7/2011).

Dalam survei yang melibatkan 2.067 orang ini terungkap, 64 persen pekerja kantoran pilih tidak makan saat istirahat siang. Aktivitas yang lebih banyak dilakukan saat istirahat antara lain melanjutkan pekerjaan yang belum selesai, belanja, menyendiri atau mengatur keuangan.

Fakta lain yang terungkap adalah lebih dari sepertiga atau tepatnya 35 persen pekerja kantoran terpaksa makan siang terlalu pagi atau terlalu sore. Diperkirakan 2,9 juta pekerja di Inggris terpaksa makan siang sebelum jam 11 sementara 10 juta orang baru bisa makan setelah jam 3 sore.

Salah satu alasan untuk memilih mengerjakan aktivitas lain saat istirahat siang adalah waktu yang tersedia untuk istirahat kurang lama. Sebanyak 55 persen responden menilai waktu istirahat yang diberikan terlalu singkat sehingga tidak sempat makan.

Kalaupun bisa makan saat istirahat, keterbatasan waktu membuat para karyawan cenderung makan dengan terburu-buru. Berbagai penelitian menunjukkan, makanan yang tidak dicerna dengan baik lebih berisiko menyebabkan kegemukan dan berbagai masalah metabolisme seperti diabetes.

Namun pola makan dengan jadwal yang tidak tetap juga tidak lebih baik, mmeski mungkin pada saat itu tidak terburu-buru. Dalam jangka panjang, pola makan seperti ini bisa merusak mekanisme sinyal lapar dan kenyang sehingga rentan mengalami gangguan pencernaan termasuk sakit maag.

sumber : http://www.detikhealth.com

Jutaan Pekerja Kantoran Baru Bisa Makan Siang Jam 3 Sore

London, Sebuah survei mengungkap, 1 dari 3 pekerja kantoran tidak bisa makan siang tepat waktu. Kesibukan yang terlalu padat membuat sebagian di antaranya baru bisa makan setelah jam 3 sore, sedangkan sisanya terpaksa makan siang sebelum jam 11.

Manaaz Ahtar, Head of Marketing di jaringan warung sandwich ternama Subway yang melakukan penelitian tersebut menilai data ini membuktikan tingginya pressure atau tekanan di tempat kerja. Sampai-sampai, untuk makan siang tepat waktu saja tidak ada waktu.

Baca selengkapnya »

Bebakaran Nusantara

Foto: Silvia

Ini salah satu bumbu yang digunakan untuk membumbui ayam dan seafood untuk menu bakaran. Disajikan dengan nasi putih panas, lalapan, sambal terasi, dan tumis kangkung pedas. Rasanya luar biasa.

Bahan
2 buah paha ayam utuh. Kerat-kerat bagian bawah paha ayam agar bumbu bisa meresap.
1 ekor ikan, bersihkan. Kerat-kerat kedua belah sisinya.

10 ekor udang. Buang tanduk, kaki dan belah punggungnya untuk mengeluarkan kotoran di punggung.
Garam
Air perasan jeruk nipis

Cara Membuat

• Lumuri ayam, udang dan ikan dengan garam dan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit.
• Cuci bersih dan tiriskan.

Bumbu halus
8 bawang merah, kupas
4 bawang putih, kupas
1 buah serai, ambil bagian putihnya iris-iris tipis
5 kemiri, goreng
1 cm jahe kupas
1 sdt terasi matang (bisa digoreng atau dibakar)
garam
gula pasir
1 cm kunyit, kupas dan bakar

Cara Membuat

• Haluskan semua bumbu. Tumis dengan minyak goreng sampai harum.
• Olesi ayam dan seafood dengan bumbu tumis. Biarkan minimum selama tiga jam.
• Bakar sambil sekali-kali diolesi mentega/minyak zaitun dan bumbu halus

 sumber : http:/www.detikfood.com

Bebakaran Nusantara

Foto: Silvia

Ini salah satu bumbu yang digunakan untuk membumbui ayam dan seafood untuk menu bakaran. Disajikan dengan nasi putih panas, lalapan, sambal terasi, dan tumis kangkung pedas. Rasanya luar biasa.

Bahan
2 buah paha ayam utuh. Kerat-kerat bagian bawah paha ayam agar bumbu bisa meresap.
1 ekor ikan, bersihkan. Kerat-kerat kedua belah sisinya.
Baca selengkapnya »

Asem-Asem Ikan

Kalau badan sedang kurang enak atau cuaca panas,lauk yang satu ini jadi kesukaan keluarga. Rasnaya yang pedas, asam, gurih membuat badan berkeringat dan segar setelah menyantapnya. Cobaik yuk!

Bahan :
4 bh fillet ikan kod /kakap
6 butir bawang putih, haluskan
8 butir bawang merah, haluskan
2 lembar daun salam
1 sdt asam jawa
6 cm lengkuas/laos - memarkan
5 butir cabai merah (buang biji jika tidak suka pedas)
8 butir tomat hijau, belah 4
1 buah paprika merah utuh - bersihkan bijinya
2 sdm perasan air jeruk nipis
daun bawang

Cara Membuat :

• Rendam ikan dalam campuran perasan jeruk nipis + garam selama 30 menit
• Tumis bumbu halus sampai harum
• Tambahkan daun salam, lengkuas dan asam jawa
• Masukkan ikan, tambahkan 1 cangkir air.
• Tambahkan potongan tomat hijau, irisan daun bawang, cabai dan air jeruk nipis
• Cicipi, tambahkan gula, garam atau maggi blok jika perlu
• Masak lagi selama 10 menit - atau sampai kuah mengental.
• Sajikan bersama nasi putih hangat

Untuk 6 orang

sumber : http:/www.detikfood.com

Asem-Asem Ikan

Kalau badan sedang kurang enak atau cuaca panas,lauk yang satu ini jadi kesukaan keluarga. Rasnaya yang pedas, asam, gurih membuat badan berkeringat dan segar setelah menyantapnya. Cobaik yuk!

Bahan :
4 bh fillet ikan kod /kakap
6 butir bawang putih, haluskan
8 butir bawang merah, haluskanBaca selengkapnya »

Bandeng Asap, Oleh-Oleh Khas Sidoarjo

 Kalau mendengar nama bandeng presto atau sate bandeng mungkin sudah biasa. Bagaimana dengan bandeng asap? Panganan khas kota Sidoarjo, Jawa Timur ini ternyata banyak juga penggemarnya. Cocok dijadikan buah tangan yang enak dan unik. Cobain yuk!

Jalan-jalan ke Jawa Timur ternyata tidak hanya bisa menikmati sepiring rujak cingur atau semangkuk rawon saja. Ada satu jajanan khas yang enak dan unik di sini selain kedua makanan tadi. Yak, bandeng asap namanya. Beberapa orang mungkin sudah akrab dengan bandeng presto khas Semarang ataupun sate bandeng asal Banten. Tapi kali ini, ikan bandeng yang diasap ternyata bisa jadi oleh-oleh yang menarik.

Bandeng asap merupakan oleh-oleh khas kota Sidoarjo yang sudah cukup terkenal sejak lama. Mengapa disebut bandeng asap? Hal ini dikarenakan ikan bandeng dimatangkan dengan cara diasap. Di kota yang berjarak sekitar satu jam dari pusat kota Surabaya ternyata terdapat banyak sekali produsesn ikan bandeng asap rumahan. Salah satunya yang cukup terkenal adalah ikan bandeng Juwana.

Ikan bandeng yang biasa digunakan adalah ikan bandeng berukuran sedang, panjangnya sekitar 30-40cm dengan berat sekitar 1-2 kg. Ikan bandeng tersebut dibersihkand ari sisik dan juga dighilangkan isi perutnya agar tidak menimbulkan bau amis. Ikan bandeng ini kemudian dibersihkan kembali sebelum akhirnya direndam dengan air garam selama kurang lebih 2 jam.

Selama kurang lebih dua jam ini, air garam akan meresap ke bagian dalam daging ikan. Sebelum akhirnya diasap, ikan bandeng dicuci kembali untuk mengurangi kadar garam. Sebelum diasap, daging ikan bandeng ditusuk dengan bambu seperti satai untuk memudahkan proses pengasapan. Daging ikan bandeng yang sudah matang berwarna kuning kecokelatan.

Bandeng asap ini bisa langsung disantap dengan cocolan sambal petis yang pedas. Atau bisa dibuat sayur dengan diberikan santan, tergantung dengan selera. Bandeng asap ini dibandrol dengan harga yang bervariasi, mulai dari harga Rp 35.000 per bungkusnya tergantung ukuran. Sekarang ini, bandeng asap cukup mudah dijumpai. Di hampir seluruh kota yang cukup dekat dengan Sidoarjo sudah bisa mencicipinya langsung.

Jika akan membeli ikan bandeng asap untuk oleh-oleh belilah yang baru, bukan yang sudah disimpan lama. Karena bandeng asap yang disimpan lama biasanya teksturnya lebih keras dan rasanya lebih asin.

sumber : http://www.detikfood.com

Bandeng Asap, Oleh-Oleh Khas Sidoarjo

 Kalau mendengar nama bandeng presto atau sate bandeng mungkin sudah biasa. Bagaimana dengan bandeng asap? Panganan khas kota Sidoarjo, Jawa Timur ini ternyata banyak juga penggemarnya. Cocok dijadikan buah tangan yang enak dan unik. Cobain yuk!

Jalan-jalan ke Jawa Timur ternyata tidak hanya bisa menikmati sepiring rujak cingur atau semangkuk rawon saja. Ada satu jajanan khas yang enak dan unik di sini selain kedua makanan tadi. Yak, bandeng asap namanya. Beberapa orang mungkin sudah akrab dengan bandeng presto khas Semarang ataupun sate bandeng asal Banten. Tapi kali ini, ikan bandeng yang diasap ternyata bisa jadi oleh-oleh yang menarik.

Baca selengkapnya »

Mie Tarik Bantul

Badan sedang kurang sehat? Mi rebus khas Bantul yang memakai telur bebek ini bisa jadi pengobatnya. Rasanya gurih-gurih sedap dengan aroma wangi bawang. Dijamin badan jadi berkeringat dan segar!

Bahan:
1 sdm minyak sayur
50 g daging ayam rebus, suwir kasar
500 ml kaldu ayam
1 butir telur bebek

500 g mi lidi basah, siram air panas, tiriskan
75 g daun kol, iris kasar
1 batang daun bawang, iris kasar
½ buah tomat merah, iris kasar
100 g kekian terigu
1 sdt kaldu ayam bubuk
Haluskan:
2 siung bawang putih
2 butir kemiri
½ sdt merica butiran
1 sdt garam
Pelengkap:
Bawang merah goreng
Cabai raiwt hijau, iris kasar

Cara membuat:

• Tumis bumbu halus hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk rata.
• Tuangi kaldu, didihkan.
• Pecahkan telur bebek, aduk sebentar.
• Masukkan mi dan sayuran, didihkan hingga sayuran layu.
• Angkat. Sajikan dengan Pelengkapnya.

Untuk 2 orang

sumber : http://www.detikfood.com

Mie Tarik Bantul

Badan sedang kurang sehat? Mi rebus khas Bantul yang memakai telur bebek ini bisa jadi pengobatnya. Rasanya gurih-gurih sedap dengan aroma wangi bawang. Dijamin badan jadi berkeringat dan segar!

Bahan:
1 sdm minyak sayur
50 g daging ayam rebus, suwir kasar
500 ml kaldu ayam
1 butir telur bebek
Baca selengkapnya »

Liburkan Pagelaran Seni Selama Bulan Puasa

Bulan suci Ramadhan 1432 H, 2011 akan tiba sesaat lagi. Untuk menghormati bulan suci Ramadhan dan kaum muslim yang menjalankan ibadah puasa, Dinas Kominparda Kota Blitar mengambil langkah akan meliburkan sementara waktu pagelaran kesenian tradisional tiap malam minggu di anjungan PIPP Kota Blitar.

Djoko Harianto, Kepala Bidang Seni Budaya, Dinas Kominparda Kota Blitar ketika ditemui dikantornya Jumat (1/7) menjelaskan, selama bulan puasa untuk sementara pagelaran

seni tradisional yang diagendakan secara rutin yang menampilkan aset budaya di 21 Kelurahan se-Kota Blitar diliburkan.
Djoko menambahkan, hal dilakukan dengan pertimbangan agar umat Islam yang menjalankan ibadahnya selama bulan Ramadhan lebih khusyuk dan tenang. Selanjutnya, setelah Hari Raya Idul Fitri pagelaran seni ini akan dibuka kembali.

sumber : http://blitarkota.go.id

Liburkan Pagelaran Seni Selama Bulan Puasa

Bulan suci Ramadhan 1432 H, 2011 akan tiba sesaat lagi. Untuk menghormati bulan suci Ramadhan dan kaum muslim yang menjalankan ibadah puasa, Dinas Kominparda Kota Blitar mengambil langkah akan meliburkan sementara waktu pagelaran kesenian tradisional tiap malam minggu di anjungan PIPP Kota Blitar.

Djoko Harianto, Kepala Bidang Seni Budaya, Dinas Kominparda Kota Blitar ketika ditemui dikantornya Jumat (1/7) menjelaskan, selama bulan puasa untuk sementara pagelaran

Baca selengkapnya »

Tampilkan Barongan Kucingan Di Semi Pro

Kota Blitar secara rutin tiap tahun mendapatkan kehormatan dari daerah Probolinggo diikutsertakan dalam pawai budaya event Seminggu di Probolinggo (Semi Pro), Rabu siang (29/6). Moment ini dimanfaatkan Kota Blitar untuk arena promosi dengan menampilkan barongan kucingan yang diikuti sekitar 50 seniman.

Djoko Harianto, Kepala Bidang Seni Budaya, Dinas Kominparda Kota Blitar saat ditemui diruang kerjanya Jum’at siang (1/7) mengatakan, selain pawai budaya dalam semi pro juga berlangsung Pekan Seni Pelajar (PSP), dalam acara ini dihadiri langsung oleh M.

Samanhudi Anwar, SH, Walikota Blitar yang memberikan apresiasi positif dengan kegiatan dan upaya yang dilakukan Kota Blitar dievent ini, serta mampu menyedot ribuan penonton untuk menyaksikan antraksi dari Kota Blitar dan daerah lainnya di Indonesia. Seperti Bali, Jawa Tengah, Tulungagung, Kediri dan daerah lain se- Jawa Timur.

Lebih lanjut Djoko menjelaskan, kisah singkat asvanda kolocokro, menggambarkan semangat perjuangan masyarakat Kota Blitar. Sedangkan barongan kucingan menceritakan waktu singo barong yang jatuh cinta dengan putri Kediri. Sehingga terlibat adu kekuatan antara Singo Barong dan Putri Kediri, yang mengakibatkan singo barong meninggal dunia, sehingga pada akhirnya singo barong berubah menjadi kucing. Di Kota Blitar sendiri kesenian ini dikenal dengan barongan kucingan.

Djoko menambahkan, dalam pawai ini tidak ada sistem penjurian, hanya wujud partisipasi daerah untuk menampilkan keseniannya masing-masing untuk dipromosikan. Dengan harapan, pasca kegiatan ini Kota Blitar bisa mengikuti jejak Kota Probolinggo untuk menggelar event yang sama di bumi Bung Karno ini, baik diacara Grebeg Pancasila, Hari Jadi atau bulan-bulan efektif lainnya, untuk menjalin tali sillaturahmi antara daerah lain di Indonesia, dengan konsekuen Kota Blitar bisa mengakomodir dan memberikan kontribusi positif kepada daerah lain, jika kegiatan yang dimaksud jadi digelar di Kota Kecil ini.

sumber : http://blitarkota.go.id

Tampilkan Barongan Kucingan Di Semi Pro

Kota Blitar secara rutin tiap tahun mendapatkan kehormatan dari daerah Probolinggo diikutsertakan dalam pawai budaya event Seminggu di Probolinggo (Semi Pro), Rabu siang (29/6). Moment ini dimanfaatkan Kota Blitar untuk arena promosi dengan menampilkan barongan kucingan yang diikuti sekitar 50 seniman.

Djoko Harianto, Kepala Bidang Seni Budaya, Dinas Kominparda Kota Blitar saat ditemui diruang kerjanya Jum’at siang (1/7) mengatakan, selain pawai budaya dalam semi pro juga berlangsung Pekan Seni Pelajar (PSP), dalam acara ini dihadiri langsung oleh M.

Baca selengkapnya »

Blitar Selection Menjamu Persebaya 1927

Para pemain sepakbola baik dari Kota Blitar maupun Kabupaten Blitar yang tergabung dalam Blitar selection menjalani pertandingan persahabatan melawan Persebaya 1927. Pertandingan ini berlangsung di Stadion Supriadi Kota Blitar, Minggu (3/7)

.

Suharyono, SH, ketua panitia saat dikonfirmasi di Stadion Supriadi sebelum acara pertandingan Minggu (3/7) mengatakan, ada sekitar 24 pemain terseleksi baik dari Kota Blitar maupun Kabupaten Blitar yang di kenal dengan Blitar Raya yang akan bertanding melawan Persebaya 1927. Menghadapi pertandingan persahabatan ini para pemain sepakbola terpilih dari Blitar ini telah membekali diri dengan melakukan latihan di Stadion Supriadi. Latihan akhir dilaksanakan selama tiga hari, mulai hari Kamis (30/6) hingga Sabtu (2/7). 

Suharyono menambahkan, pertandingan ini selain sarana hiburan bagi pecinta olahraga di Kota Blitar juga untuk mengukur kemampuan para pemain sepakbola yang ada di Blitar. Bahkan Persatuan Sepakbola Blitar Kota (PSBK ) akan menggunakan kesempatan pertandingan ini sebagai moment untuk melihat skill para pemain sepakbola yang ada di Blitar. Jika ada yang perlu direkrut akan di ajak untuk bergabung dengan PSBK pada musim kompetisi sepakbola divisi utama yang diperkirakan akan digulirkan mulai akhir tahun ini.

sumber : http://blitarkota.go.id