2011/08/04

Pepes Ikan Mas

Resep Ikan: Pepes Ikan Mas
Pepes atau pais ikan gaya Sunda sudah tersohor kelezatannya. Bumbu yang meresap dan daging ikan yang lembut membuat pepes ini wangi dan sedap rasanya. Buktikan saja!

Bahan:
1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin)
2 batang serai, memarkan, iris kasar

8 lembar daun salam
Daun pisang untuk membungkus
Bumbu, haluskan:
1 jempol (2 cm) jahe
1 jempol (2 cm) kunyit
3 butir kemiri
5 siung bawang putih
10 siung bawang merah
1 sdt gula pasir
2 sdt garam
Asam jawa secukupnya (boleh diganti perasan jeruk nipis)

Cara memasak:

  • Siangi ikan hingga bersih. Cuci, tiriskan.
  • Campurkan serai dengan bumbu halus.
  • Lumurkan bumbu halus ke seluruh permukaan ikan, termasuk ke dalam rongga perut ikan. (Ada juga yang suka terlebih dulu menumis bumbu halus dengan sedikit minyak sayur).
  • Bungkus ikan dengan sepotong daun pisang dan tambahkan 1-2 lembar daun salam (bila dikehendaki juga boleh ditambah daun kemangi).
  • Ada juga yang suka menambahkan rajangan daun bawang dan beberapa cabe rawit ke dalam paket kukusan.
  • Paket daun pisang dikukus di dalam kukusan selama kurang-lebih 1 jam sampai ikan matang.
  • Pepes ikan dapat disajikan dengan daun singkong rebus dan sambal tomat.

sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Pepes Ikan Mas

    Resep Ikan: Pepes Ikan Mas
    Pepes atau pais ikan gaya Sunda sudah tersohor kelezatannya. Bumbu yang meresap dan daging ikan yang lembut membuat pepes ini wangi dan sedap rasanya. Buktikan saja!

    Bahan:
    1 kg ikan mas (bisa juga ikan nila, ikan mujair, ikan gurame, atau ikan patin)
    2 batang serai, memarkan, iris kasar
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Singkong Thailand

    Resep Camilan: Singkong Thailand Sajian singkong gaya Thailand ini disukai keluarga saya. Rasanya gurih manis dengan aksen renyah wijen bikin singkong ini jadi istimewa. Apalagi kalau pakai singkong yang empuk. Wah, enaknya!

    Bahan:
    1 kg singkong, kupas, cuci, potong ukuran sedang
    150 g gula pasir
    ½ sdt garam
    2 lembar daun pandan atau ½ sdt esens vanili

    1liter air
    wijen sangrai untuk taburan
    Saus santan:
    1 butir kelapa,parut ambil santannya 500 ml
    ½ sdt garam
    2 sdm tepung sagu

    Cara Membuat :


    • Didihkan air di dalam panci, masukkan singkong, pandan, dan garam.
    • Rebus dengan api sedang hingga singkong empuk.
    • Masukkan gula,lalu aduk-aduk sampai kental.
    Saus Santan:

    • Rebus santan dan garam, aduk-aduk hingga mendidih.
    • Larutkan tepung sagu dengan sedikit santan.
    • Masukkan ke dalam santan didihkan sambil aduk-aduk sampai agak kental.
    Penyajian:

    • Letakkan singkong dalam mangkuk.
    • Siram dengan saus santan.
    • Taburi sedikit wijen. Sajikan.
    Untuk 6 orang

    sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Singkong Thailand

    Resep Camilan: Singkong Thailand Sajian singkong gaya Thailand ini disukai keluarga saya. Rasanya gurih manis dengan aksen renyah wijen bikin singkong ini jadi istimewa. Apalagi kalau pakai singkong yang empuk. Wah, enaknya!

    Bahan:
    1 kg singkong, kupas, cuci, potong ukuran sedang
    150 g gula pasir
    ½ sdt garam
    2 lembar daun pandan atau ½ sdt esens vanili
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Jangan Panggil Anak dengan Sebutan yang Merendahkan

    img  

    Setiap anak memiliki nama yang tentunya sudah dipilih secara baik oleh orangtuanya. Tapi terkadang ada orang yang masih suka memanggil anak dengan sebutan atau julukan yang merendahkan. Jangan lakukan hal tersebut bila tak ingin merusak mental anak.

    "Jangan panggil anak dengan panggilan yang merendahkan. Ketika anak merasa dihargai maka ia akan tumbuh (mental), tapi ketika anak merasa direndahkan lama-lama ia akan merasa jatuh kepercayaan dirinya," ujar Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych, staf pengajar di Fakultas Psikologi UI dalam acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya'
    di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).

    Menurut Ratna, ada beberapa faktor penting yang dapat menumbuhkan resiliensi (kemampuan beradaptasi dan tetap teguh dalam situasi sulit) anak, salah satunya dengan menanamkan pengalaman positif dalam pengasuhan, termasuk dengan tidak memanggil anak dengan panggilan yang merendahkan.

    "Ada faktor internal dan eksternal. Eksternal misalnya adanya tekanan dari luar sehingga si anak belajar untuk menyelesaikan masalah dan memiliki perlindungan," jelas Ratna.

    Tapi yang harus diingat adalah anak harus tumbuh secara alamiah dan belajar menghadapi tekanan atau tantangan dari dunia luar secara bertahap.

    "Banyak orangtua yang salah kaprah. Mereka pikir agar anak mampu menghadapi masalah sejak kecil, lalu dari TK anak sudah dimasukkan asrama. Ini memang membuat anak mandiri, tapi secara psikologis itu akan mengagetkan. Resiliensi itu akan terbentuk pada anak tapi sesuai dengan tahapan usianya. Kalau memasukkan anak ke asrama saat SMA tidak apa-apa," lanjut Ratna.

    Selain itu, yang harus diperhatikan orangtua agar anak dapat mengembangkan resiliensi dan dapat menyelesaikan masalah adalah anak setidaknya memiliki satu hubungan emosional yang stabil dan positif.

    "Membesarkan anak dengan baby sitter yang selalu berganti-ganti akan membuat anak tidak mudah percaya pada orang. Paling tidak ada satu orang tetap yang mengasuh anak Anda. Beruntung jika kakek neneknya mau mengasuh, tapi yang terbaik adalah ada satu ikatan emosional yang stabil dan positif dari orantuanya," jelas Ratna.


    sumber: http://detikhealth.com

    Label:

    Jangan Panggil Anak dengan Sebutan yang Merendahkan

    img  

    Setiap anak memiliki nama yang tentunya sudah dipilih secara baik oleh orangtuanya. Tapi terkadang ada orang yang masih suka memanggil anak dengan sebutan atau julukan yang merendahkan. Jangan lakukan hal tersebut bila tak ingin merusak mental anak.

    "Jangan panggil anak dengan panggilan yang merendahkan. Ketika anak merasa dihargai maka ia akan tumbuh (mental), tapi ketika anak merasa direndahkan lama-lama ia akan merasa jatuh kepercayaan dirinya," ujar Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych, staf pengajar di Fakultas Psikologi UI dalam acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya'
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Pneumokokus Masih Jadi Pembunuh Terbesar Bayi di Dunia

    img

    Meski hidup dan diam di tenggorokan orang sehat, baik bayi, balita dan orang dewasa, bakteri pneumokokus dapat menimbulkan beberapa penyakit berat pada bayi. Bakteri ini bahkan menjadi pembunuh terbesar pada bayi dan balita di dunia.

    Streptococcus pneumoniae (pneumococcus) atau pneumokokus adalah bakteri yang paling umum menyebabkan meningitis (radang selaput otak) pada bayi ataupun anak-anak.

    Jenis bakteri ini juga dapat menyebabkan penyakit berat seperti infeksi pneumonia (radang paru), bakteremia dan sepsis (bakteri dalam darah), serta infeksi telinga dan rongga hidung (sinus).

    Meningitis, bakteremia dan pneumonia adalah momok bagi bayi dan balita. Penyakit akibat bakteri pneumokokus ini merupakan pembunuh terbesar bayi dan balita di dunia (WHO, Juni 2003).

    "Pneumokokus merupakan penyebab kematian utama pada anak, jauh lebih banyak ketimbang diare. Cacat yang disebabkan pneumokokus juga lebih banyak daripada Hib (Haemophilus influenzae tipe B)," jelas Dr Soedjatmiko, Sp.A(K), M.Si, Sekretaris Satgas Imunisasi PP-IDAI dan Ahli Tumbuh Kembang Anak dari Departemen Ilmu Kesehatan Anak FKUI-RSCM dalam acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya' di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).

    Bakteri pneumokokus hidup dan diam di tenggorokan individu yang sehat, baik bayi, balita dan orang dewasa. Bila daya tahan tubuh tidak kuat, terutama pada bayi, bakteri tersebut akan masuk ke dalam tubuh menuju paru (menyebabkan pneumonia), darah (bakteremia, sepsis) dan otak (meningitis).

    Menurut Dr Soedjatmiko, apabila tenggorokan bermasalah atau mengalami gangguan, bakteri pneumokokus akan masuk ke tubuh dan sistem kekebalan tubuh kita tidak mampu melawannya, bahkan dengan antibiotik sekalipun.

    Bakteri ini sangat mudah menyebar dan ditularkan melalui udara ketika batuk, bersin, juga melalui percikan ludah.

    Setiap bayi berisiko tertular bakteri pneumokokus sejak mereka dilahirkan, yaitu 60 persen dari saudara kandung dan 12 persen dari ibu. Hal inilah yang menyebabkan banyaknya kematian bayi dan balita karena penyakit pneumokokus.

    Namun, Dr Soedjatmiko menyampaikan sebenarnya penyebaran bakteri berbahaya ini bisa dicegah dengan upaya yang dapat dilakukan yaitu:

    Nutrisi
    Dengan pemberian ASI, makanan lengkap dan seimbang, vitamin A, Zinc, dan lainnya.

    Perilaku hidup sehat
    1. Tutup mulut atau hidung ketika batuk dan bersin
    2. Hindari mencium bayi dengan mulut
    3. Hindari infeksi virus berulang (flu berulang-ulang)
    4. Hindari polusi seperti asap rokok dan asap dapur

    Vaksinasi atau imunisasi
    1. Dengan rutin imunisasi: BCG, DTP, Campak, Hib, Influenza
    2. Dan vaksinasi khusus: pneumokokus (PCV 7, PCV 13).

    sumber: http://www.detikhealth.com

    Label:

    Pneumokokus Masih Jadi Pembunuh Terbesar Bayi di Dunia

    img

    Meski hidup dan diam di tenggorokan orang sehat, baik bayi, balita dan orang dewasa, bakteri pneumokokus dapat menimbulkan beberapa penyakit berat pada bayi. Bakteri ini bahkan menjadi pembunuh terbesar pada bayi dan balita di dunia.

    Streptococcus pneumoniae (pneumococcus) atau pneumokokus adalah bakteri yang paling umum menyebabkan meningitis (radang selaput otak) pada bayi ataupun anak-anak.

    Jenis bakteri ini juga dapat menyebabkan penyakit berat seperti infeksi pneumonia (radang paru), bakteremia dan sepsis (bakteri dalam darah), serta infeksi telinga dan rongga hidung (sinus).Baca selengkapnya »

    Label:

    Sikap Ramah dan Lemah Lembut

    Allah ta’ala mensifati nabi-nya shallallahu ‘alaihi wa sallam bahwa beliau adalah orang yang berakhlak mulia. Allah ta’ala berfirman
    وَإِنَّكَ لَعَلى خُلُقٍ عَظِيمٍ (٤)
    “Dan sesungguhnya kamu benar-benar berbudi pekerti yang agung.” (Qs. Al Qalam: 4)
    Allah mensifati beliau shallallahu ‘alaihi wa sallam dengan sifat lemah lembut dan penyayang. Allah ta’ala berfirman,

    فَبِمَا رَحْمَةٍ مِنَ اللَّهِ لِنْتَ لَهُمْ وَلَوْ كُنْتَ فَظًّا غَلِيظَ الْقَلْبِ لانْفَضُّوا مِنْ حَوْلِكَ
    “Maka disebabkan rahmat dari Allah lah kamu berlaku lemah lembut terhadap mereka, sekiranya kamu bersikap keras lagi berhati kasar, tentulah mereka menjauhkan diri dari sekelilingmu.” (Qs. Ali Imran: 159)
    Allah juga mensifati beliau shallallahu ‘alaihi wa sallam dengan sifat pengasih dan penyayang kepada kaum mukminin. Allah ta’ala berfirman
    لَقَدْ جَاءَكُمْ رَسُولٌ مِنْ أَنْفُسِكُمْ عَزِيزٌ عَلَيْهِ مَا عَنِتُّمْ حَرِيصٌ عَلَيْكُمْ بِالْمُؤْمِنِينَ رَءُوفٌ رَحِيمٌ (١٢٨)
    “Sungguh telah datang kepadamu seorang Rasul dari kaummu sendiri, berat terasa olehnya penderitaanmu, sangat menginginkan (keimanan dan keselamatan) bagimu, amat belas kasih lagi penyayang terhadap orang-orang mukmin.” (Qs. At Taubah)
    Dan Rasulullah memerintahkan dan menghasung untuk bersikap lemah lembut. Beliau shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:
    “Mudahkanlah dan jangan mempersulit, sampaikan kabar gembira dan jangan menakut-nakuti.” (HR. Bukhari & Muslim)
    Imam Muslim juga meriwayatkan dalam Shahih-nya dari sahabat Abu Musa radhiyallahu ‘anhu dengan lafadz “Sampaikanlah kabar gembira, jangan menakut-nakuti. Dan permudahlah jangan mempersulit.”
    Al Bukhari juga meriwayatkan dalam Shahih-nya dari sahabat Abu Hurairah yang menceritakan bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda kepada para sahabat mengenai seorang Arab Badui yang kencing di dalam masjid,
    “Biarkan dia menyelesaikan kencinynya, kemudian tuangkanlah setimba air di tempat yang dikencinginya, atau siramlah dengan seember air, karena sesungguhnya kalian diutus untuk memberi kemudahan bukan untuk mempersulit.”
    Al Bukhari meriwayatkan dalam Shahih-nya dari Aisyah radhiyallahu ‘anha bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,
    “Wahai Aisyah sesungguhnya Allah Maha Lembut dan menyukai kelembutan dalam segala urusan.” Sedang Imam Muslim meriwayatkan dengan lafadz
    “Wahai Aisyah, sesungguhnya Allah itu Maha Lembut dan menyukai kelembutan. Dan Dia memberi pada kelembutan itu sesuatu yang tidak diberikan Nya pada sikap kasar, dan apa yang tidak diberikan Nya pada yang lainnya.”
    Imam Muslim juga meriwayatkan dalam Shahihnya dari Aisyah radhiyallahu ‘anha bahwa Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda
    “Sesungguhnya tidaklah kelemahlembutan itu ada pada sesuatu melainkan ia akan memperindahnya, dan tidaklah kelemah lembutan itu dicabut dari sesuatu melainkan akan memperburuknya.”
    Imam Muslim juga meriwayatkan, dari Jarir bin Adillah bahwasanya Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda,
    “Barang siapa yang terhalangi dari bersikap lemah lembut, maka dia telah terhalang dari seluruh bentuk kebaikan.”
    Allah juga memerintahkan kepada dua orang Nabi dan rasul yang mulia, Musa dan Harun agar mereka mendakwahi Fir’aun dengan lemah lembut. Allah berfirman,
    اذْهَبَا إِلَى فِرْعَوْنَ إِنَّهُ طَغَى (٤٣)فَقُولا لَهُ قَوْلا لَيِّنًا لَعَلَّهُ يَتَذَكَّرُ أَوْ يَخْشَى (٤٤)
    “Pergilah kamu berdua kepada Fir’aun, sesungguhnya dia telah melampaui batas. Maka berbicaralah kamu berdua kepadanya dengan kata-kata yang lemah lembut, mudah-mudahan ia ingat dan takut.” (QS. Thaha: 43-44)
    Allah juga mensifati para sahabat Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam yang mulia bahwa mereka adalah orang yang selalu berkasih saying sesama mereka. Allah ta’ala berfirman,
    مُحَمَّدٌ رَسُولُ اللَّهِ وَالَّذِينَ مَعَهُ أَشِدَّاءُ عَلَى الْكُفَّارِ رُحَمَاءُ بَيْنَهُمْ
    “Muhammad itu adalah utusan Allah dan orang-orang yang bersama dengan dia adalah keras terhadap orang-orang kafir, tetapi berkasih sayang sesame mereka.” (QS. Al Fath: 29)

    sumber:http://muslimah.or.id

    Label:

    Sikap Ramah dan Lemah Lembut

    Allah ta’ala mensifati nabi-nya shallallahu ‘alaihi wa sallam bahwa beliau adalah orang yang berakhlak mulia. Allah ta’ala berfirman
    وَإِنَّكَ لَعَلى خُلُقٍ عَظِيمٍ (٤)
    “Dan sesungguhnya kamu benar-benar berbudi pekerti yang agung.” (Qs. Al Qalam: 4)
    Allah mensifati beliau shallallahu ‘alaihi wa sallam dengan sifat lemah lembut dan penyayang. Allah ta’ala berfirman,
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Wanita Mengkonsumsi Obat Pencegah Haidh Agar Dapat Berpuasa Sebulan Penuh

    Haidh merupakan suatu ketentuan dari Allah ta’ala untuk seluruh kaum wanita, sebagaimana sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam kepada ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha,
    إِنَّ هَذَا أَمْرٌ كَتَبَهُ اللَّهُ عَلَى بَنَاتِ آدَمَ .
    “(Haidh) ini adalah sesuatu yang telah Allah tetapkan bagi kaum wanita.” [Hadits shahih. Riwayat Bukhari (no. 294) dan Muslim (no. 1211)]

    Seorang wanita tidak dianjurkan untuk mengkonsumsi obat pencegah haidh pada bulan Ramadhan karena haidh adalah suatu ketetapan Allah bagi kaum wanita. Demikian pula para wanita pada zaman Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam tidak pernah memberatkan diri mereka dengan melakukan hal tersebut. Hendaklah kaum wanita itu bersabar ketika mendapatkan haidh pada bulan Ramadhan dan janganlah menjerumuskan dirinya ke dalam perkara yang membahayakan. [Lihat fatwa Syaikh Utsaimin mengenai masalah ini dalam kitab 52 Su'alan 'an Ahkaamil Haidh, hal 19; Durus wa Fataawa al-Haram al-Makki, juz III hal. 273-274; dan Fatwa-Fatwa Tentang Wanita (I/273-274)]
    Namun, apabila penggunaan obat pencegah haidh itu tidak berdampak negatif terhadap diri dan kesehatan wanita tersebut, maka hal tersebut dibolehkan, dan puasanya sah selama wanita tersebut benar-benar tidak mengeluarkan haidh karena obat tadi. Akan tetapi, jika wanita tersebut ragu apakah haidhnya telah berhenti karena obat tadi, maka wanita tersebut dihukumi sama dengan wanita haidh, yaitu wajib berbuka pada masa-masa haidhnya dan mengqadha seluruh hari yang ditinggalkan karena haidhnya. [Lihat Jaami' Ahkaamin Nisaa' (II/392); Ensiklopedi Fiqh Wanita (I/462) dan Majalah al-Buhuts al-Islamiyyah, Edisi 22 hal. 62]

    sumber: http://www.muslimah.or.id

    Label:

    Wanita Mengkonsumsi Obat Pencegah Haidh Agar Dapat Berpuasa Sebulan Penuh

    Haidh merupakan suatu ketentuan dari Allah ta’ala untuk seluruh kaum wanita, sebagaimana sabda Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam kepada ‘Aisyah radhiyallahu ‘anha,
    إِنَّ هَذَا أَمْرٌ كَتَبَهُ اللَّهُ عَلَى بَنَاتِ آدَمَ .
    “(Haidh) ini adalah sesuatu yang telah Allah tetapkan bagi kaum wanita.” [Hadits shahih. Riwayat Bukhari (no. 294) dan Muslim (no. 1211)]
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Jangan Janjikan Hadiah untuk Ajarkan Anak Puasa

    img

    Memberikan contoh puasa yang menyenangkan adalah salah satu cara mendorong anak untuk mau berpuasa. Tapi jangan janjikan suatu hadiah untuk mengajarkan anak berpuasa.

    "Kunci untuk mengajak anak puasa sejak dini adalah memberikan gambaran bahwa puasa itu menyenangkan. Kalau dia tahu puasa itu menyenangkan, maka ia dengan sendirinya akan minta ikut puasa," jelas Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych dari Fakultas Psikologi Universitas Indonesia di sela-sela acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya' di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).


    Menurut Ratna, berbuka puasa dan bangun sahur adalah hal yang menyenangkan bagi anak, jadi ajaklah anak-anak untuk ikut serta.

    "Yang terpenting jangan dipaksa dan jangan menjanjikan hadiah untuk mengajarkan anak puasa," jelas Ratna.

    Ratna mengatakan menjanjikan hadiah sebagai iming-iming agar anak mau berpuasa adalah suatu hal yang salah, karena nantinya anak hanya mau berpuasa jika diberi hadiah, bukan karena keinginan mereka sendiri.

    "Hadiah boleh diberikan hanya sebagai reward atau pujian karena si kecil berhasil menyelesaikan puasa, tapi jangan dijanjikan. Dan hadiahnya juga berikan saja sesuatu yang kecil tapi bermanfaat," lanjut Ratna.

    Anak yang baru belajar puasa juga jangan dipaksakan untuk menyelesaikannya puasa layaknya orang dewasa. Ajarkan puasa sesuai dengan kemampuannya.

    "Misalnya, katakan padanya 'Boleh puasa tapi nanti jam 10 kita minum susu ya, nanti boleh dilanjutkan lagi puasanya'. Nantinya semakin bertambah umur si anak akan bertanya kok ibu nggak ikut makan (di siang hari) dan ia akan menirunya. Secara bertahap sesuai usianya dia akan bisa puasa sehari penuh," jelas Ratna.

    Hal yang terpenting agar anak mau belajar berpuasa adalah stimulasi sang anak dengan hal-hal yang menyenangkan dan jangan pernah memaksa atau menyuruhnya, biarkan anak melakukan puasa atas kemauannya sendiri.


    sumber : http://www.detikhealth.com

    Label:

    Jangan Janjikan Hadiah untuk Ajarkan Anak Puasa

    img

    Memberikan contoh puasa yang menyenangkan adalah salah satu cara mendorong anak untuk mau berpuasa. Tapi jangan janjikan suatu hadiah untuk mengajarkan anak berpuasa.

    "Kunci untuk mengajak anak puasa sejak dini adalah memberikan gambaran bahwa puasa itu menyenangkan. Kalau dia tahu puasa itu menyenangkan, maka ia dengan sendirinya akan minta ikut puasa," jelas Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych dari Fakultas Psikologi Universitas Indonesia di sela-sela acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya' di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).
    Baca selengkapnya »

    Label:

    8 Cara Diet untuk Cegah Penyakit Jantung

    img  
    Mengubah kebiasaan makan tak sehat memang sulit. Tapi mulailah belajar dengan strategi diet untuk menuju jantung sehat. Setidaknya ada 8 cara diet untuk mencegah penyakit jantung.

    Meskipun banyak orang tahu bahwa makanan tertentu dapat meningkatkan risiko penyakit
    jantung, namun sering kali sulit untuk mengubah kebiasaan makan. Mengetahui makanan yang baik dan makanan yang harus dibatasi, maka akan terhindar dari penyakit jantung seperti yang dilansir dari MayoClinic, Rabu (3/7/2011).

    1. Batasi lemak jenuh dan kolesterol
    Membatasi berapa banyak lemak jenuh pada makanan yang dikonsumsi adalah langkah yang paling penting untuk mengurangi kolesterol darah dan menurunkan risiko penyakit
    arteri koroner. Tingkat kolesterol darah yang tinggi dapat menyebabkan penumpukan plak di arteri, yang disebut aterosklerosis. Aterosklerosis dapat meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke.

    Cara terbaik untuk mengurangi lemak jenuh adalah dengan membatasi jumlah lemak padat, seperti mentega, mengurangi jumlah lemak jenuh dengan memotong lemak dari daging atau memilih daging yang memiliki lemak kurang dari 10 persen. Dapat juga dengan memeriksa beberapa label makanan atau snack, yang mungkin dibuat dengan minyak yang mengandung lemak jenuh.

    Pilih jenis lemak tak jenuh tunggal, seperti minyak zaitun atau minyak canola. Lemak tak jenuh ganda yang ditemukan dalam kacang-kacangan dan biji-bijian, juga pilihan yang baik untuk diet jantung sehat.

    2. Pilih sumber protein yang rendah lemak (low fat)
    Ikan adalah alternatif yang baik sebagai pengganti daging yang tinggi lemak. Jenis ikan tertentu baik untuk kesehatan jantung karena kaya omega 3, yang dapat menurunkan lemak darah yang disebut trigliserida. Sumber tertinggi omega 3 terdapat pada ikan air dingin, seperti salmon, mackerel dan herring. Sumber-sumber lain adalah biji rami, kenari, kedelai dan minyak canola.

    3. Makan lebih banyak sayuran dan buah-buahan
    Sayuran dan buah-buahan merupakan sumber vitamin dan mineral, mereka rendah kalori dan kaya serat makanan. Sayuran dan buah juga mengandung zat yang ditemukan dalam tanaman yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular.

    4. Tambahkan biji-bijian kedalam menu sehari-hari
    Biji-bijian merupakan sumber serat yang baik dan sumber nutrisi lainnya yang berperan dalam mengatur tekanan darah dan kesehatan jantung. Meningkatkan jumlah biji-bijian dalam diet jantung sehat juga dapat dengan menggunakan produk biji-bijian olahan.

    5. Mengurangi sodium (garam) dalam makanan
    Makan dengan kandungan natrium yang tinggi dapat berkontribusi menyebabkan tekanan darah tinggi, yang merupakan faktor risiko penyakit kardiovaskular. Mengurangi natrium merupakan bagian penting dari diet jantung sehat.

    6. Mengontrol porsi makanan
    Mengontrol porsi makanan juga berperan penting untuk diet jantung sehat.

    7. Membuat menu harian
    Buatlah menu sehari-hari dengan menggunakan enam strategi yang tercantum di atas.

    8. Biarkan diri Anda tidak mematuhi aturan diet sesekali waktu
    Sebuah permen atau segenggam keripik kentang tidak akan membuat Anda langsung terkena serangan jantung. Tetapi jangan menjadikan hal tersebut kebiasaan dan merusak pola diet jantung sehat yang sudah dilakukan.

    sumber: http:\\www.detikhealth.com

    Label:

    8 Cara Diet untuk Cegah Penyakit Jantung

    img  
    Mengubah kebiasaan makan tak sehat memang sulit. Tapi mulailah belajar dengan strategi diet untuk menuju jantung sehat. Setidaknya ada 8 cara diet untuk mencegah penyakit jantung.

    Meskipun banyak orang tahu bahwa makanan tertentu dapat meningkatkan risiko penyakit
    jantung, namun sering kali sulit untuk mengubah kebiasaan makan. Mengetahui makanan yang baik dan makanan yang harus dibatasi, maka akan terhindar dari penyakit jantung seperti yang dilansir dari MayoClinic, Rabu (3/7/2011).
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Polip Kolon, Penyakit di Usus Besar yang Bisa Serius

    img

    Polip kolon adalah gumpalan kecil dari sel-sel yang terbentuk pada lapisan usus besar (kolon). Meskipun polip kolon tidak berbahaya, tetapi pada beberapa kasus dapat menjadi kanker seiring berjalannya waktu.

    Siapapun dapat mengalami polip pada kolon. Orang yang mempunyai risiko tinggi mengalami polip kolon yaitu yang berusia lebih dari 50 tahun, kelebihan berat badan atau perokok, makan tinggi lemak dan kurang serat, serta yang memiliki riwayat keluarga yang pernah terkena polip kolon atau kanker kolon.


    Biasanya polip kolon tidak menimbulkan gejala, sehingga para ahli menyarankan skrining (pemeriksaan) secara rutin. Polip kolon yang ditemukan pada tahap awal biasanya masih dapat disembuhkan dengan tuntas. Skrining membantu mencegah kanker kolon, karena penyakit ini seringkali fatal ketika dideteksi pada tahap yang sudah lanjut.

    Ada tiga jenis utama dari polip kolon:
    1. Adenomatosa
    Sebagian besar polip termasuk dalam kategori ini. Meskipun hanya sebagian kecil polip yang berkembang menjadi kanker, namun hampir semua polip ganas yang berasal dari jenis adenomatosa.

    2. Hiperplastik
    Polip ini paling sering terjadi di kolon dan rektum. Biasanya memiliki ukuran <1/4 inci (5 mm), jenis polip ini sangat jarang berkembang menjadi kanker.

    3. Inflamasi
    Polip ini dapat menyertai serangan ulcerative colitis atau penyakit Crohn pada kolon. Meskipun polip sendiri tidak terlalu berbahaya, namun memiliki ulcerative colitis atau penyakit Crohn pada kolon meningkatkan risiko kanker kolon.

    Penyebab
    Sebagian besar polip tidak bersifat ganas atau berkembang menjadi kanker. Namun seperti kebanyakan kanker, polip adalah hasil dari pertumbuhan sel yang abnormal. Sel-sel sehat tumbuh dan membelah secara teratur yang merupakan proses yang dikontrol oleh gen.

    Mutasi dalam setiap gen ini dapat menyebabkan sel untuk terus membelah bahkan ketika sel-sel baru tidak diperlukan. Jika pembelahan sel-sel dalam kolon dan rektum tidak terkontrol, maka dapat menyebabkan terbentuknya polip.

    Selama jangka waktu yang panjang, beberapa polip dapat menjadi ganas. Polip dapat berkembang di bagian mana saja di dalam kolon. Polip dapat berukuran kecil atau besar dan datar (sesil) atau berbentuk menyerupai jamur atau seperti melekat pada batang (pedunkulata). Secara umum, semakin besar ukuran polip, semakin besar kemungkinan untuk berkembang menjadi kanker.

    Gejala
    Polip kolon sering muncul tanpa gejala, seringkali polip kolon tidak terdeteksi sampai dilakukan pemeriksaan oleh dokter. Namun, sebenarnya beberapa tanda dan gejala yang dapat mengarah pada polip kolon, antara lain:

    1. Perdarahan pada dubur
    Perdarahan pada dubur belum tentu merupakan gejala polip kolon, namun sebaiknya berkonsultasilah pada dokter jika mengalami kondisi ini.

    2. Sembelit atau diare
    Meskipun perubahan dalam kebiasaan buang air besar yang berlangsung lebih dari seminggu dapat menunjukkan adanya polip kolon, namun juga dapat merupakan gejala dari penyakit lain.

    3. Nyeri
    Kadang-kadang polip kolon dapat menyumbat usus, sehingga dapat menyebabkan konstipasi, sakit perut, kram, mual, dan muntah.

    Kapan perlu periksa ke dokter?
    Berkonsultasilah ada dokter jika melihat tanda dan gejala berikut:
    1. Nyeri perut
    2. Darah pada tinja/feses
    3. Perubahan kebiasaan buang air besar yang berlangsung lebih dari seminggu

    Perawatan
    Meskipun beberapa jenis polip kolon lebih memungkinkan berkembang menjadi ganas, ahli patologi biasanya harus memeriksa jaringan polip di bawah mikroskop untuk menentukan apakah itu berpotensi menjadi kanker. Untuk alasan ini, dokter kemungkinan akan melakukan biopsi (pengambilan selapis tipis jaringan untuk pemeriksaan histologis) pada polip yang ditemukan.

    1. Colonoscopy atau sigmoidoscopy
    Sebagian besar polip dapat diangkat selama colonoscopy atau sigmoidoscopy menggunakan lengkungan (loop) kawat yang secara bersamaan memotong tangkai polip dan cauterizes untuk mencegah perdarahan. Beberapa polip kecil dapat dibakar atau dibakar dengan arus listrik (electrosurgery). Resiko pengambilan polip (polypectomy) termasuk perdarahan dan perforasi (lubang) kolon.

    2. Operasi
    Colonoscopy atau sigmoidoscopy tidak terlalu aman dilakukan pada polip yang terlalu besar, sehingga biasanya dilakukan pembedahan yang seringkali menggunakan teknik laparoskopi. Setelah bagian kolon yang terdapat polip diangkat, polip masih dapat tumbuh kembali di permukaan lain kolon, sehingga penting untuk memantau terus kondisi kolon.

    3. Endoscopic mucosal resection
    Beberapa pusat pelayanan medis melakukan endoscopic mucosal resection (EMR) untuk menghilangkan polip yang lebih besar dengan colonoscope. Dengan teknik ini, cairan seperti garam disuntikkan di bawah polip untuk mengangkat dan mengisolasi polip dari jaringan di sekitarnya. Hal ini membuat lebih mudah untuk mengangkat polip yang lebih besar. Dengan prosedur ini, Anda dapat menghindari operasi, namun belum ada studi lebih lanjut mengenai komplikasi yang dapat ditimbulkan pada prosedur ini.

    4. Pengangkatan kolon dan rektum
    Dalam kasus yang jarang, sindrom yang diturunkan seperti familial adenomatous polyposis (FAP), dokter bedah dapat melakukan operasi untuk mengangkat seluruh kolon dan rektum (proctocolectomy total). Kemudian, dalam sebuah prosedur yang dikenal sebagai ileal pouch-anal anastomosis, sebuah kantong yang dibangun dari ujung usus kecil (ileum) yang melekat langsung ke anus. Hal ini memungkinkan untuk dapat membuang feses secara normal, meskipun menyebabkan buang air besar lebih sering dan dengan konsistensi yang lebih encer.

    sumber: http://www.detikhealth.com

    Label:

    Polip Kolon, Penyakit di Usus Besar yang Bisa Serius

    img

    Polip kolon adalah gumpalan kecil dari sel-sel yang terbentuk pada lapisan usus besar (kolon). Meskipun polip kolon tidak berbahaya, tetapi pada beberapa kasus dapat menjadi kanker seiring berjalannya waktu.

    Siapapun dapat mengalami polip pada kolon. Orang yang mempunyai risiko tinggi mengalami polip kolon yaitu yang berusia lebih dari 50 tahun, kelebihan berat badan atau perokok, makan tinggi lemak dan kurang serat, serta yang memiliki riwayat keluarga yang pernah terkena polip kolon atau kanker kolon.
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Jarang Diajak Ngobrol Bisa Bikin Anak Terlambat Bicara

    img


    Ada berbagai faktor yang membuat kemampuan bicara anak terlambat, salah satunya kurangnya komunikasi dari orangtua. Orangtua yang jarang mengajak bicara bisa membuat anak terlambat bicara.

    "Anak bisa terlambat bicara karena memang orangtuanya jarang mengajak bicara dengan bahasa yang benar," jelas Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych, staf pengajar di Fakultas Psikologi UI dalam acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya' di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).

    Misalnya, lanjut Ratna, si anak mau meminta minum dengan
    mengeluarkan 'bahasa bayi', tapi karena si ibu malas mengajak bicara dan langsung memberi anak minum, akhirnya menyebabkan si anak tidak mengerti bahasa yang benar untuk menyebut kata 'minum'.

    "Bila anak usia 1 tahun atau 18 bulan kata-katanya belum jelas, itu harus diwaspadai terlambat bicara," ujar Dr. Soedjatmiko, SpA(K), MSi, dokter spesialis anak FKUI/RSCM.

    Dr Soedjatmiko menjelaskan proses bicara adalah proses kompleks yang dimulai dari proses mendengar, otak mulai memproses, dimengerti, disimpan dan diucapkan oleh lidah.

    "Ada beberapa penyebab yang membuat anak terlambat bicara (speech delay)," jelas dokter yang punya keahlian sulap ini.

    Selain jarang diajak berkomunikasi, menurut Dr Soedjatmiko ada beberapa penyebab terlambatnya kemampuan bicara anak:

    1. Anak tidak mendengar
    Anak akan belajar bicara bila ia medapatkan input kata-kata dari apa yang ia dengar sehari-hari. Otak anak akan memproses, mengerti, menyimpan dan kemudian mengucapkan kata-kata yang sering ia dengar. Hal ini tidak terjadi ia kemampuan mendengar anak terganggu.

    2. Anak tidak bisa mengerti kata-kata yang diucapkan
    Keterlambatan bicara juga bisa terjadi pada anak yang bisa mendengar namun tempat penyimpanannya (otak) kurang baik. Kondisi ini biasanya terjadi pada anak dengan mental retardasi (kelemahan mental).

    3. Lidah tidak berfungsi dengan baik
    Anak bisa mendengar, bisa mengerti dan menyimpan kata-kata yang didengar dalam otak, tapi ketika akan diucapkan lidahnya tidak berfungsi dengan baik, sehingga menyebabkan kesulitan bicara.

    4. Input yang masuk terlalu bervariasi
    Terkadang orangtua menginginkan anak memiliki kemampuan bahasa yang bervariasi, sehingga mengajarkan lebih dari satu bahasa sejak anak masih sangat kecil.

    "Untuk anak yang punya kecerdasan tinggi, 3 bahasa diajarkan sekaligus tidak akan menjadi masalah, tapi rata-rata anak belum mampu menyerap hal tersebut dan malah jadi bingung sehingga mengalami kesulitan bicara," jelas Dr Soedjatmiko.

    Karena banyak hal yang bisa menyebabkan anak mengalami keterlambatan bicara, maka pengobatan pun beragam sesuai dengan penyebabnya.

    submber: http:www.detikhealth.com

    Label:

    Jarang Diajak Ngobrol Bisa Bikin Anak Terlambat Bicara

    img


    Ada berbagai faktor yang membuat kemampuan bicara anak terlambat, salah satunya kurangnya komunikasi dari orangtua. Orangtua yang jarang mengajak bicara bisa membuat anak terlambat bicara.

    "Anak bisa terlambat bicara karena memang orangtuanya jarang mengajak bicara dengan bahasa yang benar," jelas Dra. Ratna Juwita, Dipl.Psych, staf pengajar di Fakultas Psikologi UI dalam acara Journalist Class 'Membangun Generasi Sehat dan Berbudaya' di FX Plaza, Jakarta, Rabu (3/8/2011).

    Misalnya, lanjut Ratna, si anak mau meminta minum dengan
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Ayam Bumbu Jahe

    Resep Ayam: Ayam Bumbu Jahe
    Jahe yang pedas dan hangat membuat ayam ini sangat wangi dan sedap. Rasa pedas gurih jahenya justru memberi sentuhan hangat di mulut dan tenggorokan. Sangat cocok untuk menemani santap sahur Anda.

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong-potong
    1 batang serai, memarkan
    1 lembar daun salam
    300 ml air
    Haluskan:
    50 g jahe muda, iris halus
    1 cm lengkuas
    6 siung bawang putih
    3 butir bawang merah
    3 butir kemiri
    1 sdt gula pasir
    1 sdt garam

    Cara membuat:

    • Taruh ayam dalam panci bersama bumbu.
    • Beri serai, daun salam dan air.
    • Masak dengan api sedang hingga ayam lunak dan kuah habis.
    • Tiriskan ayam.
    • Goreng ayam hingga kering dan matang. Tiriskan.
    Untuk 6 orang

    sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Ayam Bumbu Jahe

    Resep Ayam: Ayam Bumbu Jahe
    Jahe yang pedas dan hangat membuat ayam ini sangat wangi dan sedap. Rasa pedas gurih jahenya justru memberi sentuhan hangat di mulut dan tenggorokan. Sangat cocok untuk menemani santap sahur Anda.

    Bahan:
    1 ekor ayam, potong-potong
    1 batang serai, memarkan
    1 lembar daun salam
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Muslimah di Bulan Ramadhan

    Saudariku muslimah…jika bulan ramadhan tiba maka sebagian wanita bersungguh-sungguh beribadah di hari-hari pertama namun kemudian merekapun melemah sedikit demi sedikit. Ada diantara mereka yang sibuk di dapur sepanjang hari. Ada juga yang menghabiskan waktu dengan leha-leha tiada guna. Semuanya terjadi karena tidak adanya program harian yang terencana. Untuk itu program yang ringkas ini disajikan dalam rangka mengamalkan sabda Nabi shallallahu’aliahi wasallam (dalam hadits ilahi),
    يقول الله تعالى من تقرب إلي شبراً تقربت إليه ذراعاً ومن تقرب إلي ذراعاً تقربت إليه باعاً وإن أقبل إلي يمشي أقبلت إليه أهرول ) صحيح
    “Allah Ta’ala tela berfirman, ’Barangsiapa yang mendekatkan diri kepadaKu sejauh satu jengkal maka Aku mendekatinya satu hasta. Dan barangsiapa yang mendekatkan diri kepadaku satu hasta maka Aku mendekatinya satu depa. Jika dia datang kepadaKu dengan berjalan maka Aku mendatanginya dengan berlari.’”Shahih [1]
    Program kegiatan yang diusulkan setelah terbit fajar
    • Mengikuti bacaan muadzin (adzan subuh) kemudian berdoa setelah adzan.
    • Melakukan shalat sunnah subuh dua rakaat.
    • Memperbanyak doa setelah shalat sunah.
    • Melakukan shalat subuh dengan penuh semangat dan kekhusukan.
    • Duduk di tempat dimana ia shalat dan mengisinya dengan dzikir pagi serta membaca Al-Qur’an satu juz atau lebih.
    • Shalat dua raka’at setelah terbit matahari.
    Program kegiatan yang diusulkan setelah matahari terbit
    • Tidur dengan mengharap pahala karenanya.
    • Pergi bekerja ataupun belajar dengan mengharapkan pahala atasnya.
    • Memperbanyak dzikir kepada Allah Ta’ala di sepanjang hari.
    • Menjauhi perbutan sia-si serta menjaga lisan untuk tidak menggosip.
    Program kegiatan yang diusulkan di siang hari
    • Mengikuti bacaan muadzin (adzan zuhur)kemudian berdoa setelah adzan.
    • Melakukan shalat sunnah rawatib sebelum zuhur (shalat sunnah qabliyah) empat raka’at dengan dua raka’at salam dua rakaat salam.
    • Melaksanakan shalat zuhur.
    • Melakukan shalat sunnah rawatib setelah zuhur sebayak dua raka’at.
    • Mempersiapkan hidangan berbuka.
    • Tidur siang (Qailulah) barang sebentar tidaklah megapa tentunya dengan mengharapkan pahala atasnya.
    Program kegiatan yang diusulkan di sore hari
    • Mengikuti bacaan muadzin (adzan Asar) kemudian berdoa setelahnya.
    • Melakukan shalat sunnah qabliyah empat raka’at (dua raka’at salam dua rka’at salam).
    • Melakukan shalat Asar.
    • Membaca Al-Qur’an satu juz atau lebih.
    • Dzikir di sore hari.
    • Memenyiapkan hidangan berbuka tanpa berlebihan dan membantu Ibu (memasak di dapur).
    • Memperbanyak doa sebelum berbuka.
    • Berwudhu dan bersiap-siap melaksanakan shalat maghrib.
    Rencana kegiatan di saat matahari tenggelam
    • Berbuka puasa dengan kurma basah, kurma kering atau minum air.
    • Mengikuti bacaan muadzin (adzan Maghrib) kemudian berdoa (doa setelah adzan).
    • Melaksanakan shalat Maghrib.
    • Melaksanakan shalat sunnah rawatib (setelah shalat maghrib) dua raka’at.
    • Berkumpul bersama orang sekitar (keluarga, teman dll -pen) untuk menyantap hidangan berbuka dengan penuh syukur atas nikmat Allah yang telah menyempurnakan puasanya hari ini.
    • Bersiap-siap melakukan shalat ‘Isya dan Tarawih di masjid (dengan syarat aman dari fitnah -pen)dengan memperbaharui wudhunya.
    • Jika (seorang muslimah) hendak mengerjakan shalat di masjid maka janganlah ia bertabarruj (berhias) dan memakai wewangian.
    Program kegiatan yang diusulkan di waktu ‘Isya
    • Mengikuti bacaan muadzin (adzan ‘Isya) kemudian berdoa setelah adzan.
    • Melaksanakan shalat ‘Isya di masjid dengan penuh semangat dan konsentrasi.
    • Melaksanakan dua rak’at shalat sunnah rawatib.
    • Melaksanakan shalat sunnah tarawih secara sempurna di masjid.
    • Membaca Al-Qur’an satu bagian atau lebih.
    • Jika shalat Tarawih telah selesai bisa dilakukan salah satu kegiatan berikut: pertemuan keluarga, menyambung silaturrahmi, ngobrol tentang permasalahan Ramadhan, berdakwah via internet atau sarana lainnya, belajar ataupun menghafal Al-Qur’an.
    • Tidur diawal waktu serta tidak begadang.
    Program kegiatan yang diusulkan di sepertiga malam terakhir
    • Bangun tidur sebelum terbit fajar.
    • Melaksanakan shalat tahajjud meskipun hanya dua raka’at dengan memperpanjang rukuk dan sujud. Serta melakukannya secara berjama’ah dimasjid (dengan syarat aman dari fitnah -pen)di sepuluh terakhir bulan Ramadhan.
    • Membaca Al-Qur’an satu juz atau lebih.
    • Mempersiapkan hidangan sahur tanpa berlebihan dengan menghadirkan niat untuk beribadah kepada Allah serta meneladani sunnah.
    • Duduk untuk berdoa dan memperbanyak istighfar samapai adzan subuh.
    Akhir kata…
    Maka sudah selayaknya kita mengambil semua hari-hari di bulan Ramdhan yang penuh berkah ini. Ibnu Mas’ud radhiallahu’anhu berkata,
    ما ندمت على شيء ندمي على يوم غربت شمسه ، نقص فيه أجلي ولم يزدد فيه عملي
    “Tidak ada sesuatu yang paling aku sesalkan daripada penyesalanku pada hari disaat matahari tenggelam dimana jatah umurku berkurang sementara tidak bertambah amalku”. (Disebutkan di “Mausu’ah ad-Difa’ ‘an Rasulillah shallallahu ‘alaihi wa sallam”, karya : Ali bin Nayif as-Syahud -ed).
    Maka untuk itu wahai saudariku muslimah, jika Engkau mampu melakukan agar tidak ada seorang pun yang mendahuluimu (dalam kebaikan) untuk beribadah kepada Allah maka lakukanlah! Karena Nabi shallallahu ‘alaihi wasallam bersabda,
    رغم أنف رجل دخل عليه شهر رمضان ثم انسلخ قبل أن يغفر له
    “Sungguh sangat terhina diri seseorang yang menjumpai bulan Ramadhan namun ia tidak diampuni tatkala bulan mulia tersebut telah berlalu.”HR. Tirmidzi [2]

    sumber: http://www.muslimah.or.id

    Label:

    Muslimah di Bulan Ramadhan

    Saudariku muslimah…jika bulan ramadhan tiba maka sebagian wanita bersungguh-sungguh beribadah di hari-hari pertama namun kemudian merekapun melemah sedikit demi sedikit. Ada diantara mereka yang sibuk di dapur sepanjang hari. Ada juga yang menghabiskan waktu dengan leha-leha tiada guna. Semuanya terjadi karena tidak adanya program harian yang terencana. Untuk itu program yang ringkas ini disajikan dalam rangka mengamalkan sabda Nabi shallallahu’aliahi wasallam (dalam hadits ilahi),
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Es Campur Tapai

    Resep Minuman: Es Campur Tapai 
    Tapai ketan atau tapai singkong yang legit wangi menyatu dalam minuman ini. Sirop vanili memperharum aromanya hingga makin asyik dinikmati dingin. Yuk, coba buat berbuka nanti!

    Bahan:
    200 g tapai ketan hijau
    200 g tapai ketan hitam
    400 g tapai singkong, buang seratnya, potong-potong

    250 g jelly strawberry, potong-potong
    Sirop vanili
    Es batu

    Cara membuat:

    • Susun ketiga nama tape dalam mangkuk atau gelas saji.
    • Beri jelly, sirop vanili dan es batu.
    • Sajikan dingin.


    Untuk 6 gelas

    sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Es Campur Tapai

    Resep Minuman: Es Campur Tapai 
    Tapai ketan atau tapai singkong yang legit wangi menyatu dalam minuman ini. Sirop vanili memperharum aromanya hingga makin asyik dinikmati dingin. Yuk, coba buat berbuka nanti!

    Bahan:
    200 g tapai ketan hijau
    200 g tapai ketan hitam
    400 g tapai singkong, buang seratnya, potong-potong
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Es Jelly Leci

    Resep Minuman: Es Jelly Leci
    Jelly yang kaya serat dan lembut kenyal sangat cocok untuk berbuka sore nanti. Buah leci dan susu kental manis yang wangi menambah enak es campur ini. Tambahkan es batu dan rasakan sensasi dingin manisnya. Slruup!

    Bahan:
    1 bungkus jelly rasa starwberry
    600 ml air
    3 sdm gula pasir
    200 g cincau hitam, siap beli, iris panjang
    200 g buah leci kalengan, tiriskan, potong-potong
    100 ml susu kental manis putih
    es batu, memarkan agak kasar

    Cara membuat:
    • Campur jelly dengan gula pasir, aduk rata.
    • Tuangi air, masak dengan api sedang hingga mendidih. Angkat.
    • Masukkan bubuk asam (yang ada pada kemasan), aduk rata.
    • Tuang ke dalam loyang segi empat, dinginkan.
    • Simpan dalam lemari es hingga beku. Iris kecil panjang.
    • Taruh jelly, cincau di gelas-gelas saji.
    • Beri leci, susu kental manis dan air masak secukupnya.
    • Sajikan dingin.
    Untuk 6 gelas 

    sumber: http://www/detikfood.com

    Label:

    Es Jelly Leci

    Resep Minuman: Es Jelly Leci
    Jelly yang kaya serat dan lembut kenyal sangat cocok untuk berbuka sore nanti. Buah leci dan susu kental manis yang wangi menambah enak es campur ini. Tambahkan es batu dan rasakan sensasi dingin manisnya. Slruup!

    Bahan:
    1 bungkus jelly rasa starwberry
    600 ml air
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Es Buah Legit

    Resep Minuman: Es Buah Legit 
    Es buah campur ini memakai kuah santan encer yang gurih wangi. Dinikmati dingin, sangatlah enak. Bukan hanya rasa haus tetapi manfaat nutrisinya juga bisa Anda dapatkan.

    Bahan:
    300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
    2 buah kiwi, kupas, potong-potong
    200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
    200 g nata de coco

    es batu, memarkan
    Kuah:
    500 ml santan encer
    75 g gula pasir
    1 lembar daun pandan, potong-potong

    Cara membuat:

    • Kuah: Masak santan, gula dan daun pandan hingga mendidih.
    • Angkat dan dinginkan.
    • Taruh buah-buahan dan nata de coco dalam gelas-gelas saji.
    • Tuangi santan dan beri es batu.
    • Sajikan dingin.


    Untuk 6 gelas 

    sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Es Buah Legit

    Resep Minuman: Es Buah Legit 
    Es buah campur ini memakai kuah santan encer yang gurih wangi. Dinikmati dingin, sangatlah enak. Bukan hanya rasa haus tetapi manfaat nutrisinya juga bisa Anda dapatkan.

    Bahan:
    300 g daging buah mangga arumanis, potong-potong
    2 buah kiwi, kupas, potong-potong
    200 g strawberry, bersihkan, potong-potong
    200 g nata de coco
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Es Aneka Jelly

    Resep Minuman: Es Aneka Jelly Sirop pandan buatan sendiri yang wangi membuat es campur ini jadi enak. Jelly bisa dibuat sendiri atau beli yang sudah jadi. Jelly yang kaya serat bisa menjadi sajian buka yang segar dan sehat.

    Bahan:
    200 g jelly warna-warni aneka bentuk
    200 g nata de coco natural
    es batu, memarkan

    Sirop Pandan:
    4 lembar daun pandan, potong-potong
    150 g gula pasir
    200 ml air
    pewarna merah

    Cara membuat:


    • Sirop Pandan: Rebus semua bahan kecuali pewarna dengan api kecil hingga mendidih beberapa saat.
    • Angkat, buang daun pandan.
    • Saring sirop, beri sedikit pewarna merah, aduk rata. Dinginkan.
    • Jika ingin membuat dalam jumlah banyak, simpan dalam wadah bersih bertutup.
    • Susun bahan-bahan dalam gelas-gelas saji.
    • Beri sirop dan es batu.
    • Sajikan segera.


    Untuk 5 gelas

    sumber: http://www.detikfood.com

    Label:

    Es Aneka Jelly

    Resep Minuman: Es Aneka Jelly Sirop pandan buatan sendiri yang wangi membuat es campur ini jadi enak. Jelly bisa dibuat sendiri atau beli yang sudah jadi. Jelly yang kaya serat bisa menjadi sajian buka yang segar dan sehat.

    Bahan:
    200 g jelly warna-warni aneka bentuk
    200 g nata de coco natural
    es batu, memarkan
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Resep Mie: Mie Thiau Kuah Aneka Bakso

    Resep Mie: Mie Thiau Kuah Aneka Bakso 
    Mi beras yang lembut ini makin enak direndam kuah hangat. Apalagi dilengkapi dengan aneka bakso yang gurih-gurih kenyal. Slruuup... enak buat berbuka sore nanti!

    Bahan:
    250 g mie thiau kering
    12 buah aneka bakso, siap beli
    2 sdm daun bawang, iris kasar
    Kuah:
    1 sdm minyak sayur

    ½ sdt minyak wijen
    2 siung bawang putih, cincang halus
    1 sdm kecap asin
    750 ml kaldu ayam
    ½ sdt merica bubuk
    1 sdt garam

    Cara membuat:

    • Didihkan air secukupnya, rebus mi thiau hingga lunak. Tiriskan.
    • Siram dengan air bersih dingin hingga mi dingin. Tiriskan.
    • Kuah: Tumis bawang putih hingga kuning.
    • Tuangi kaldu, beri kecap asin dan bumbu, didihkan.
    • Masukkan aneka bakso, masak hingga mengapung. Angkat.
    • Taruh mi dalam mangkuk saji.
    • Tuangi kuah berikut baksonya.
    • Taburi daun bawang, sajikan hangat.
    Untuk 3 orang


    sumber: http://www.detikhealth.com

    Label:

    Resep Mie: Mie Thiau Kuah Aneka Bakso

    Resep Mie: Mie Thiau Kuah Aneka Bakso 
    Mi beras yang lembut ini makin enak direndam kuah hangat. Apalagi dilengkapi dengan aneka bakso yang gurih-gurih kenyal. Slruuup... enak buat berbuka sore nanti!

    Bahan:
    250 g mie thiau kering
    12 buah aneka bakso, siap beli
    2 sdm daun bawang, iris kasar
    Kuah:
    1 sdm minyak sayur
    Baca selengkapnya »

    Label:

    Sedikit Olahraga Tetap Bermanfaat untuk Jantung

    img

    Selama ini orang berpikiran untuk mencegah penyakit jantung harus melakukan olahraga yang intens. Padahal aktivitas fisik yang sedikit tetap bisa bermanfaat untuk mencegah penyakit jantung.

    Studi menemukan tidak perlu melakukan olahraga terlalu banyak untuk mendapatkan jantung yang sehat, karena olahraga yang sedikit kemungkinan bisa memberikan perlindungan terhadap risiko penyakit jantung.


    Para ahli mengungkapkan bahwa setidaknya melakukan sedikit olahraga tetap lebih baik dibandingkan tidak berolahraga sama sekali, seperti dikutip dari Lifemojo, Kamis (4/8/2011).

    Para peneliti dari Harvard School of Public Health menuturkan olahraga selama 150 menit dalam waktu seminggu bisa mengurangi risiko penyakit jantung koroner sebesar 14 persen dibanding dengan orang yang secara fisik tidak pernah berolahraga.

    Sementara itu risiko terkena penyakit jantung akan semakin menurun seiring dengan meningkatkan jumlah aktivitas fisik yang dilakukan. Diketahui melakukan aktivitas fisik sebanyak 300 menit dengan intensitas sedang bisa mengurangi risiko sebesar 20 persen.

    Hasil ini didapatkan setelah peneliti mengumpulkan data 3.000 aktivitas fisik dan berbagai penelitian mengenai penyakit jantung, sehingga bisa didapatkan ukuran kuantitatif dari aktivitas fisik yang berpengaruh terhadap risiko penyakit jantung.

    Dalam review beberapa penelitian yang telah dilakukan sebelumnya diketahui bahwa hasil yang ditemukan lebih menonjol pada kaum perempuan dibanding dengan laki-laki, meskipun tidak diketahui dengan pasti apa alasannya.

    Olahraga yang dilakukan untuk jantung umumnya meningkatkan pernapasan serta memperbaiki cara tubuh menggunakan oksigen. Hal ini akan membuat jantung lebih kuat dan efisien dalam memompa darah ke tubuh.

    Beberapa olahraga kardiovaskuler yang diketahui baik untuk membantu jantung tetap sehat adalah jalan cepat, lari, berenang dan bersepeda.



    sumber : http://www.detikhealth.com

    Label: