Herbal Sarsaparilla, dari Anti Bakteri Hingga Daya Ingat

Sarsaparilla merupakan genus Smilax yang tumbuh di Jamaika, Meksiko, Honduras dan India yang akarnya digunakan untuk tujuan pengobatan. Spesies lain yang juga dimanfaatkan untuk tanaman kesehatan, antara lain officinalis, aristolochiaefolia, glabra, febrifuga, ornata, regelii dan japicanga.

Akar Sarsaparilla seringkali dibuat menjadi minuman seperti teh dan memiliki rasa pedas manis dan aroma yang segar. Pada tahun sekitar 1574, Sarsaparilla digunakan untuk mengobati sifilis dan juga digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengobati masalah pencernaan, demam, radang sendi, masalah kulit serta kanker.

Komponen kimia yang terkandung dalam Sarsaparilla termasuk sejumlah saponin steroid, yang dapat menyebabkan tubuh untuk dapat membuat steroid sendiri. Sarsaparilla juga mengandung quercetin, merupakan antioksidan yang melindungi tubuh terhadap radikal bebas yang merusak.

Kandungan

Komponen kimia dari sarsaparila termasuk saponin steroid, dan mineral seperti (magnesium, kalsium, aluminium, kromium, besi, magnesium, selenium, dan seng).

Khasiat

1. Sebagai antibakteri
Berdasarkan penelitian yang dipublikasikan di PubMed pada tahun 2003 oleh S. Das, R. Prakash dan SN Devarai, menyatakan bahwa Sarsaparilla dapat digunakan sebagai obat diare.

Penelitian ini dilakukan untuk menguji aktivitas antimikroba Sarsaparilla terhadap S. typhimunium, E. coli and S. flexneri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sarsaparilla lebih efektif dibandingkan obat anti-diare standar. Sarsaparila menghasilkan efek antidiare karena sifat antibakteri dan dapat mengurangi kontraksi usus.

2. Untuk mengatasi Psoriasis
Psoriasis adalah kondisi umum kulit yang berhubungan dengan siklus hidup sel-sel kulit, menyebabkan penumpukan sel kulit mati lebih cepat sehingga kulit menjadi bersisik dan muncul bercak-bercak merah pada kulit yang disertai nyeri.

Kandungan saponin di Sarsaparilla dapat memproduksi endotoksin yang mempunyai sifat mengikat toksin. Sarsaparilla telah digunakan dalam masyarakat luas untuk mengobati kondisi kulit lainnya seperti ruam, eksim dan luka.

3. Anti inflamasi (anti pembengkakan)
Sifat anti-inflamasi dari Sarsaparilla membuatnya bermanfaat dalam mengobati kondisi seperti arthritis, encok dan rematik.

4. Untuk membantu mengatur regulasi hormon
Sarsaparilla dipercaya menjadi sumber yang kaya akan testosteron karena efek dari saponin steroid yang terkandung di dalamnya.

5. Untuk meningkatkan daya ingat
Para ilmuwan dari Medical University di Cina menerbitkan sebuah studi di "Brain Research" pada bulan Oktober 2005 menunjukkan bahwa Sarsasapogenin yang diberikan per oral (melalui mulut)pada tikus percobaan dapat meningkatkan kemampuan belajar dan daya ingat di daerah cortex, hippocampus and striatum dari otak tikus.

Meskipun, belum dilakukan penelitian pada manusia mengenai fungsi Sarsaparilla sebagai peningkat daya ingat, namun teh herbal ini dipercaya dapat berfungsi meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

sumber : http://www.detikhealth.com

Herbal Sarsaparilla, dari Anti Bakteri Hingga Daya Ingat

Sarsaparilla merupakan genus Smilax yang tumbuh di Jamaika, Meksiko, Honduras dan India yang akarnya digunakan untuk tujuan pengobatan. Spesies lain yang juga dimanfaatkan untuk tanaman kesehatan, antara lain officinalis, aristolochiaefolia, glabra, febrifuga, ornata, regelii dan japicanga.

Akar Sarsaparilla seringkali dibuat menjadi minuman seperti teh dan memiliki rasa pedas manis dan aroma yang segar. Pada tahun sekitar 1574, Sarsaparilla digunakan untuk mengobati sifilis dan juga digunakan sebagai pengobatan tradisional untuk mengobati masalah pencernaan, demam, radang sendi, masalah kulit serta kanker.

Baca selengkapnya »

Powerfull Smoothies

Tak punya banyak waktu buat menyiapkan sarapan, bikin saja smoothies yang satu ini. Pisang, strawberry plus oatmeal bakal memberi pasokan kalori hingga siang!

Bahan:
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
150 g strawberry segar, bersihkan
250 ml susu kedelai/susu low fat

4 sdm madu
2 sdm oatmeal

Cara membuat:

• Masukkan semua bahan dalam mangkuk blender.


• Proses hingga lembut.


• Tuang ke dalam 2 gelas saji.


• Sajikan segera.

Untuk 2 gelas 

sumber : http://www.detikfood.com

Powerfull Smoothies

Tak punya banyak waktu buat menyiapkan sarapan, bikin saja smoothies yang satu ini. Pisang, strawberry plus oatmeal bakal memberi pasokan kalori hingga siang!

Bahan:
2 buah pisang Ambon, kupas, potong-potong
150 g strawberry segar, bersihkan
250 ml susu kedelai/susu low fat

Baca selengkapnya »

Es Cendol Cokelat

Bosan dengan cendol hijau? Hmm.. cobalah cendol cokelat yang dipadu dengan susu kental manis plus nangka yang harum. Disajikan dingin untuk berbuka... slruupp manis segar!

Bahan:
150 g tepung hunkue
10 g cokelat bubuk
½ sdt vanili bubuk

600 ml air
Pelengkap:
5 mata nangka, potong kecil
100 ml susu kental manis putih
es batu serut

Cara membuat:

• Larutkan tepung hunkue, cokelat dan vanili dengan air.


• Masak di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga kental. Angkat.


• Tuang ke dalam cetakan cendol, gosok-gosok dan tampung cendol dalam wadah berisi air dingin atau air es. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Tiriskan.


• Taruh cendol dalam gelas-gelas saji.


• Beri Pelengkapnya. Sajikan segera.

Untuk 6 gelas

sumber : http://www.detikfood.com

Es Cendol Cokelat

Bosan dengan cendol hijau? Hmm.. cobalah cendol cokelat yang dipadu dengan susu kental manis plus nangka yang harum. Disajikan dingin untuk berbuka... slruupp manis segar!

Bahan:
150 g tepung hunkue
10 g cokelat bubuk
½ sdt vanili bubuk

Baca selengkapnya »

Dates and Walnut Napoleon Cake

Renyah, manis dan wangi! Itulah rasa isttimewa cake ini. Paduan kurma dan walnut memberi tekstur renyah dan legit. Lapisan krim kopi dan cokelat memberi sapuan rasa legit dan lembut yang istimewa. Cocok untuk sajian saat berlebaran.

Bahan:
Walnut and Dates Meringue Cake:
Untuk : 4 loyang (22 cm)
725 g putih telur ayam

725 g gula pasir
5 g Vanilla extract
225 g tepung maizena
750 g walnut, cincang
500 g kurma
Almond Sponge Cake:
Untuk : 8 loyang (22 cm)
600 g telur ayam
250 g gula pasir
450 g almond bubuk
25 g tepung terigu
90 g mentega leleh
350 g putih telur ayam
250 g gula pasir
Chocolate Ganache:
Untuk: 1150 gram
500 g dark chocolate
50 g glucose
600 g cream hangat
Coffee Cream ( flavour coffee butercream)
Untuk: 2,3 kg
280 g telur ayam
50 g kuning telur
250 g air
750 g gula pasir
1000 g unsalted butter/mentega tawar
50 g kopi extract
5 g vanilla extract


Cara membuat:
Walnut and Dates Meringue Cake:

• Dalam wadah, kocok putih telur dan gula hingga kental dan naik.


• Tambahkan vanili dan tepung maizena. Aduk hingga rata.


• Masukkan walnut dan kurma yang telah dicingcang kasar, aduk rata,


• Tuang adonan ke dalam loyang (cake ring)


• Panggang dalam oven bersuhu 195◦ C selama 20 menit.


• Angkat dan dinginkan.

Almond Sponge Cake:

• Dalam wadah, kocok putih telur dan gula hingga kental dan naik.


• Masukkan almond bubuk dan tepung terigu, aduk rata. 


• Kocok putih telur dan gula hingga kental dan naik.


• Masukkan ke dalam adonan adonan putih telur bergantian dengan mentega leleh. Aduk hingga rata.


• Tuang ke dalam loyang datar dan panggang dalam oven panas 200◦C selama 15 menit.

Chocolate Ganache:

• Panaskan cokelat dalam microwave hingga leleh.


• Didihkan cream dan glucose, masukkan cokelat leleh.


• Kocok hingga menjadi licin teksturnya. Biarkan dalam suhu ruangan.


• Coffee Cream:


• Didihkan air dan gula hingga bersuhu 112◦ C.


• Kocok telur dan tambahkan sirop gula panas, kocok hingga kental.


• Tambahkan kopi dan vanili. Kocok rata.

Penyelesaian:

• Susun almond spange cake di bagian bawah, tambahkan chocolate ganache dan coffee cream.


• Tumpuk dengan walnut dates meringue cake, tambahkan chocolate ganache dan coffee cream.


• Tutup dengan almond sponge cake.


• Terakhir isi dengan butter cream dan chocolate ganache, dengan cara bergaris bergantian


• Simpan dalam lemari es hingga dingin.

Total : 64 potong

sumber : http://www.detikfood.com

Dates and Walnut Napoleon Cake

Renyah, manis dan wangi! Itulah rasa isttimewa cake ini. Paduan kurma dan walnut memberi tekstur renyah dan legit. Lapisan krim kopi dan cokelat memberi sapuan rasa legit dan lembut yang istimewa. Cocok untuk sajian saat berlebaran.

Bahan:
Walnut and Dates Meringue Cake:
Untuk : 4 loyang (22 cm)
725 g putih telur ayam

Baca selengkapnya »

The Ritz-Carlton Macaroon

Kue ini bagai gadis cantik. Warnanya lembut, cantik menggemaskan. Bagian luarnya krenyes renyah, bagian dalamnya terasa lembut gurih karena campuran almond. Tak heran jika kue ini jadi trend saat ini.

Bahan:
Macaroon (white, pink, green):
300 g gula bubuk
300 g almond bubuk

110 g putih telur ayam
Tambahkan pewarna kue
300 g gula pasir
75 g air
110 g putih telur ayam
Lapisan Macaroon:
Vanilla Filling:
300 g almond paste
100 g mentega
1 batang vanila
1 sdt simple syrup
Green Tea Filling:
300 g almond paste
100 g butter
1 sdt green tea powder
1 sdt simple syrup
Raspberry Filling:
500 g raspberry frozen
225 g gula pasir
10 g pectin
Chocolate Filling:
200 g dark chocolate
200 gr heavy cream
15 g glucose

Cara membuat:

• Macaron: Almond bubuk dan gula bubuk diayak halus, tambahkan sedikit putih telur dan tambahkan pewarna untuk membuat sampai berbentuk adonan.


• Masak gula dan air pada suhu 116◦C, tuangkan ke dalam putih telur untuk membuat Italian meringue.


• Aduk meringue dengan adonan almond hingga licin dan mengkilap.


• Dengan kantong semprotan kue, semprotkan ke laoyang dan birakan istirahat selama 30 menit.


• Panggang dalam oven panas bersuhu 160 C dalam deck oven (bisa dengan double tray)

• Penyelesaian: Satukan tiap 2 macaroon dengan bahan lapisan/filling


• Filling: Untuk pembuatan vanilla filling dan green tea filling, aduk almond paste dalam mixer mesin, tambahkan mentega (dalam suhu ruangan), tambahkan ektrak kopi, (bisa ditambahkan sedikit sirup untuk mmendapatkan konsistensi sesuai kebutuhan)


• Untuk pembuatan Raspberry filling, dalam panci rebus raspberry pure dan gula pasir samapai pada 80◦C, masukkan pectin dan lanjutkan rebus sampai mendidih, sampai agak kental sejenis tekstur jam/selai, dinginkan.


• Filling siap dipakai untuk lapisan macaroon.

Untuk : 25 buah (@25gram)

sumber : http://www.detikfood.com

The Ritz-Carlton Macaroon

Kue ini bagai gadis cantik. Warnanya lembut, cantik menggemaskan. Bagian luarnya krenyes renyah, bagian dalamnya terasa lembut gurih karena campuran almond. Tak heran jika kue ini jadi trend saat ini.

Bahan:
Macaroon (white, pink, green):
300 g gula bubuk
300 g almond bubuk

Baca selengkapnya »

Sambal Ceurik

Rasa asam-asam segar dari tomat hijau menjadi ciri utama sambal khas Cibiuk ini. Sedangkan krenyes renyah bawang merahnya membuat sambal ini susah dihindari. Apalagi jika dimakan dengan ikan goreng atau bakar. Yuk, bikin buat berbuka nanti!

Bahan:
8 buah tomat hijau, belah empat
20 helai daun kemangi

Bumbu:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
8 buah cabai rawit merah
½ sdt gula pasir
1 sdt garam

Cara membuat:

• Tumbuk kasar Bumbu lalu tambahkan tomat hijau.


• Memarkan tomat hingga berair.


• Tambahakn daun kemangi, aduk rata.


• Sajikan segera.

Untuk 4 orang

sumber : http://www.detikfood.com

Sambal Ceurik

Rasa asam-asam segar dari tomat hijau menjadi ciri utama sambal khas Cibiuk ini. Sedangkan krenyes renyah bawang merahnya membuat sambal ini susah dihindari. Apalagi jika dimakan dengan ikan goreng atau bakar. Yuk, bikin buat berbuka nanti!

Bahan:
8 buah tomat hijau, belah empat
20 helai daun kemangi

Baca selengkapnya »

Fuyunghai Bihun Jagung

Sajian praktis dari telur ini enak disantap sebagai sajian makan sahur. Tambahan daging, bihun dan sayuran membuat nutrisinya jadi komplet. Cocok buat bekal berpuasa sepanjang hari!

Bahan :
2 sdm minyak sayur
½ butir bawang Bombay, iris halus
100 g daging sapi cincang
3 batang daun bawang, iris halus
5 butir telur kocok

½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
150 g bihun jagung pilihan Bunda, rebus, tiriskan
Saus :
2 sdm minyak untuk menumis
½ butir bawang Bombai, iris halus
2 siung bawang putih, cincang halus
5 sdm saus tomat
½ sdt kecap ikan
200 ml kaldu ayam
2 sdt gula pasir
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
50 g kacang polong beku/kalengan
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 sdt minyak wijen

Cara membuat :

• Tumis bawang bombay hingga layu.


• Masukan daging cincang, aduk hingga berubah warna.


• Tambahkan daun bawang, aduk rata, angkat.


• Campur telur, tumisan bahan, bihun jagung, merica dan garam.


• Buat menjadi dadar 2-3 buah, sisihkan.


• Saus : 


• Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.


• Tuangi kaldu ayam. Didihkan.


• Tambahkan garam, gula, merica, kacang polong dan larutan maizena. Aduk hingga kental.


• Tuangi minyak wijen, aduk hingga mengental.


• Angkat dan tuangkan ke atas telur dadar.

Untuk 4 orang

sumber : http://www.detikfood.com

Fuyunghai Bihun Jagung

Sajian praktis dari telur ini enak disantap sebagai sajian makan sahur. Tambahan daging, bihun dan sayuran membuat nutrisinya jadi komplet. Cocok buat bekal berpuasa sepanjang hari!

Bahan :
2 sdm minyak sayur
½ butir bawang Bombay, iris halus
100 g daging sapi cincang
3 batang daun bawang, iris halus
5 butir telur kocok

Baca selengkapnya »

Mi Tofu Kangkung

 

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
½ bh bawang bombai, iris panjang
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
150 gr cumi basah, potong-potong
150 gr udang, buang kepalanya
100 gr tofu , potong-potong

750 ml air
½ sdt lada bubuk
½ sdt garam
1/2 gula pasir
kaldu instan (jika suka)
100 gr taoge
1 ikat kangkung, ambil daunnya
150 gr mi yang sudah diseduh

Bumbu:
3 bh cabai merah
5 bh bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara Membuat:
1. Tumis bumbu halus, bawang bombai, serai, dan daun jeruk sampai harum.
2. Masukkan cumi, udang dan tofu , aduk rata. Masukkan air lalu masak sampai matang.
3. Bumbui lada, garam, gula pasir, dan kaldu instan. Tambahkan taoge dan kangkung, masak sampai matang.
4. Sendokkan mi ke dalam mangkuk, siram dengan tumisan cumi lalu hidangkan segera.

Untuk 4 Porsi

sumber : http://www.tabloidnova.com 

Mi Tofu Kangkung

 

Bahan:
3 sdm minyak untuk menumis
½ bh bawang bombai, iris panjang
2 btg serai, memarkan
3 lbr daun jeruk
150 gr cumi basah, potong-potong
150 gr udang, buang kepalanya
100 gr tofu , potong-potong
Baca selengkapnya »

Suporter Blitar Raya Sambut Kedatangan Timnas

Gambar : Pemain Timnas U-23 saat melakukan ziarah ke Makam Bung Karno.

Sebanyak 24 pemain sepakbola yang tergabung dalam tim Indonesia usia-23 tahun atau Timnas U-23 yang dipersiapkan SEA Games, Minggu sore (7/8) melakukan ziarah ke Makam Bung Karno Kota Blitar. Bahkan Kim Jefri Kurniawan dan para pemain muda potensial yang lainnya ini melakukan buka puasa bersama Walikota Blitar, Muhammad Samanhudi Anwar, SH, di Kantor Walikota Blitar.

Kedatangan mereka di sambut para suporter baik dari kalangan pemain olahraga di club-club binaan Persatuan Sepakbola Blitar Kota (PSBK) dan masyarakat umum. Antusias supporter ini tidak hanya terjadi di area Makam Bung Karno saja, namun juga saat para pemain Indonesia ini berada di Kantor Walikota Blitar. Suporter berebut untuk saling foto bersama Timnas.

Hal ini seperti yang disampaikan oleh Suharyono, SH, sekretaris manager PSBK saat dikonfirmasi disela-sela kesibukanya Senin (8/8). Dengan mengendarai satu bus, bersama para pelatih, manager dan official, sebanyak 24 pemain Timnas U-23 PSSI yang sedang menjalani pemusatan latihan di Kota Batu itu sampai di kota Blitar sekitar pukul 15.30 wib. Dengan tempat tujuan utama di Makam Bung Karno. Dilanjutkan dengan nonton film dokumenter tentang Bung Karno di UPT Perpustakaan Proklamator Bung Karno Kota Blitar dan diterima oleh Walikota di Kantor Pemkot Blitar.

Lebih lanjut Suharyono menambahkan, kedatangan Timnas ini memang sangat mengagumkan. Ratusan masa menyambut di tempat tempat yang didatangi para pemain sepakbola ini. Saat pintu di area Makam Bung Karno dibuka, masyarakat yang sudah menunggu berhamburan untuk foto bersama. Begitu juga di kantor Pemkot Blitar, para supporter dari 24 club sepakbola di Kota Blitar juga mengabadikan dengan foto bersama. Bahkan ada sebagian masyarakat yang nyerobot pintu pagar dan masuk kedalam sehingga mendapat kesempatan untuk foto bersama Timnas U 23 sebagai kenangan. Mereka mengagumi Timnas karena dihuni para pemain muda yang cukup potensial. Berharap kedatangan Timnas dapat memacu potensi sepakbola di Kota Blitar.

Sementara itu saat beramah tamah dengan Timnas U-23, Walikota Blitar menyampaikan ucapan terima kasihnya atas kepercayaan sebagai tempat kunjungan. Jika nantinya Training Center (TC) nya di Kota Blitar, Walikota siap memfasilitasinya.

sumber : http://blitarkota.go.id

Suporter Blitar Raya Sambut Kedatangan Timnas

Gambar : Pemain Timnas U-23 saat melakukan ziarah ke Makam Bung Karno.

Sebanyak 24 pemain sepakbola yang tergabung dalam tim Indonesia usia-23 tahun atau Timnas U-23 yang dipersiapkan SEA Games, Minggu sore (7/8) melakukan ziarah ke Makam Bung Karno Kota Blitar. Bahkan Kim Jefri Kurniawan dan para pemain muda potensial yang lainnya ini melakukan buka puasa bersama Walikota Blitar, Muhammad Samanhudi Anwar, SH, di Kantor Walikota Blitar.

Baca selengkapnya »

Gunakan Event Jota-Joti Untuk Tukar Pengalaman

Jambore In The Air (Jota) dan Jambore On The Internet (Joti) dalam rangka peringatan hari pramuka ke- 50 telah berlangsung selama tiga hari, mulai tanggal 5 hingga 7 Agustus 2011 kemarin. Jambore pramuka dengan menggunakan alat handy talky (HT) untuk Jota dan media Internet untuk Joti se Asia Pasifik itu, selain diikuti pramuka dari daerah lain juga diikuti para anggota pramuka dari Kota Blitar.

Wisnu Saputra, koordinator Jota-Joti Kwartir Cabang (Kwarcab) Gerakan Pramuka Kota Blitar saat dikonfirmasi disela-sela kesibukanya Senin (8/8) mengatakan, untuk Jota kegiatan berlangsung di kantor ketua ORARI Jl. Hasanudin Kota Blitar. Ada sekitar 30 anggota pramuka penggalang, penegak dan pandega yang mengikuti kelompok ini. Sedangkan untuk Joti dengan menggunakan internet ada sekitar 45 orang dari Kota Blitar yang on line. 

Menurut pria yang juga sebagai anggota Dewan Kerja Cabang (DKC) gerakan Pramuka Kota Blitar ini menambahkan, jambore ini merupakan sarana berkomunikasi dengan anggota pramuka di seluruh Indonesia khususnya dan sebagian Internasional. Karena untuk berkomunikasi ke luar negeri yang bisa hanya pramuka tertentu, yang menguasai bahasa asing.

”Jambore ini digunakan kesempatan untuk saling tukar menukar pengalaman utamanya tentang kegiatan kegiatan kepramukaan yang telah dilakukan di daerahnya masing-masing,” imbuh Wisnu.

Wisnu Juga menyebutkan, meski ada sebagian peserta yang baru mengenal peralatan khususnya HT, kegiatan jambore ini berjalan dengan lancar. Tidak hanya dengan pramuka di Indonesia, diantara mereka bisa tembus komunikasi dengan warga dari beberapa negara, seperti India dan Philipina.

sumber : http://blitarkota.go.id

Gunakan Event Jota-Joti Untuk Tukar Pengalaman

Jambore In The Air (Jota) dan Jambore On The Internet (Joti) dalam rangka peringatan hari pramuka ke- 50 telah berlangsung selama tiga hari, mulai tanggal 5 hingga 7 Agustus 2011 kemarin. Jambore pramuka dengan menggunakan alat handy talky (HT) untuk Jota dan media Internet untuk Joti se Asia Pasifik itu, selain diikuti pramuka dari daerah lain juga diikuti para anggota pramuka dari Kota Blitar.

Baca selengkapnya »

Dinkes Tindak Lanjuti Hasil Temuan BPOM

Setelah pihak Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Kota Blitar mendesak agar pemerintah segera memberikan tindakan tegas kepada para produsen dan penjual jajanan cilot yang mengandung zat kimia adiktif, Dinas Kesehatan Kota Blitar telah mengambil langkah–langkah kongkret dengan memanggil para produsen cilot untuk diberikan pembinaan. Pernyataan ini telah ditegaskan oleh dr. Ngesti Utomo,

Kepala Dinas Kesehatan Kota Blitar. Dirinya mengatakan setelah ada tindak lanjut dari BPOM sendiri terhadap temuannya ini, pihaknya juga melakukan langkah pembinaan terhadap pedagang dengan menggandeng Dinas Perindustrian dan Perdagangan (Disperindag) termasuk Dinas Pendidikan Daerah (Dikda), mengingat sasaran penjualan merupakan anak sekolah setingkat SD di 3 Kecamatan Kota Blitar. Pihaknya akan memberikan penyuluhan terhadap para produsen jajanan ini untuk tidak mengulangi menggunakan bahan–bahan yang tidak layak untuk dikonsumsi. Lebih lanjut Ngesti menambahkan, meskipun monitoring terhadap jajanan berbahaya yang dilakukan oleh Dinas Kesehatan Kota Blitar masih 10 % dari keseluruhan, tetapi pihaknya terus berupaya agar produsen menjual makanan yang sehat dan layak konsumsi kepada masyarakat.

sumber : http://blitarkota.go.id

Dinkes Tindak Lanjuti Hasil Temuan BPOM

Setelah pihak Yayasan Lembaga Konsumen Indonesia (YLKI) Kota Blitar mendesak agar pemerintah segera memberikan tindakan tegas kepada para produsen dan penjual jajanan cilot yang mengandung zat kimia adiktif, Dinas Kesehatan Kota Blitar telah mengambil langkah–langkah kongkret dengan memanggil para produsen cilot untuk diberikan pembinaan. Pernyataan ini telah ditegaskan oleh dr. Ngesti Utomo,

Baca selengkapnya »

MUI Minta Pelaksanaan Karnaval Untuk Ditunda

Agenda karnaval untuk memperingati HUT RI tahun 2011 yang berlangsung tanggal 20 Agustus malam, mendapat tanggapan dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kota Blitar. Karena agenda tersebut meski dijadwalkan malam hari setelah sholat Tarawih, dinilai masih mengganggu kaum muslim yang menjalankan ibadah. Hal itu seperti diungkapkan Drs. Subakir, MAg, ketua MUI Kota Blitar saat dikonfirmasi dirumahnya Senin (8/8). Kendati karnaval dijadwalkan pada malam hari setelah sholat Tarawih, namun hal itu tetap dinilai mengganggu kaum muslim yang menjalankan ibadah, sebab untuk mengikuti karnaval perlu persiapan matang, seperti ke salon untuk rias dan kesiapan lainya yang

diprediksi mulai siang hari. Sehingga menurutnya lebih baik jika pemerintah Kota Blitar menunda karnaval, hingga malam takbir mendatang atau karnaval ini diagendakan berlangsung bersamaan dengan perayaan malam takbir. Menanggapi hal ini, Hadi Maskun, Kabag Humas dan Protokol Pemerintah Kota Blitar saat dikonfirmasi di kantornya Senin (8/8) mengatakan, penjadwalan karnaval yang berlangsung pada malam hari ini setelah sholat Tarawih sudah dipertimbangkan sebelumnya, sehingga diusahakan tidak mengganggu kaum muslim yang menjalankan ibadah puasa, serta mereka yang sholat Tarawih. Seperti yang telah diberitakan sebelumnya, karena bertepatan dengan bulan Ramadhan, pelaksanaan karnaval sebagai peringatan HUT RI digelar pemerintah Kota Blitar pada tanggal 20 Agustus malam, setelah sholat Tarawih atau sekitar pukul delapan malam dengan start di halaman kantor Walikota Blitar.

sumber : http://blitarkota.go.id

MUI Minta Pelaksanaan Karnaval Untuk Ditunda

Agenda karnaval untuk memperingati HUT RI tahun 2011 yang berlangsung tanggal 20 Agustus malam, mendapat tanggapan dari Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kota Blitar. Karena agenda tersebut meski dijadwalkan malam hari setelah sholat Tarawih, dinilai masih mengganggu kaum muslim yang menjalankan ibadah. Hal itu seperti diungkapkan Drs. Subakir, MAg, ketua MUI Kota Blitar saat dikonfirmasi dirumahnya Senin (8/8). Kendati karnaval dijadwalkan pada malam hari setelah sholat Tarawih, namun hal itu tetap dinilai mengganggu kaum muslim yang menjalankan ibadah, sebab untuk mengikuti karnaval perlu persiapan matang, seperti ke salon untuk rias dan kesiapan lainya yang

Baca selengkapnya »

Cokelat Hitam Lebih Baik dari Wortel Untuk Mata Sehat

 

Selama ini untuk memiliki mata yang tajam harus rajin makan wortel. Tapi bagi yang tidak doyan wortel, cokelat hitam (dark chocolate) bisa menjadi pilihan. Cokelat hitam bahkan lebih banyak memiliki khasiat ketimbang wortel.

Penelitian terbaru menemukan bahwa cokelat hitam (dark chocolate) dapat meningkatkan kemampuan mata untuk melihat dalam situasi kontas rendah, seperti saat cuaca buruk misalnya, seperti dilansir MSNBC, Selasa (9/8/2011).

Tidak hanya itu, penelitian ini juga menambahkan hasil penelitian sebelumnya yang menunjukkan bahwa mengonsumsi cokelat dapat membuat lebih tajam.

Manfaat lain yang ditawarkan adalah cokelat hitam dapat menurunkan tekanan darah dan juga tampaknya memiliki efek yang menguntungkan terhadap kadar kolesterol, fungsi trombosit dan sensitivitas insulin.

Dalam penelitian terbaru ini, peneliti dari England’s University of Reading mempelajari 30 pria dan wanita usia 18 sampai 25 tahun untuk diuji kemampuan penglihatan dan berpikir beberapa jam setelah makan cokelat ukuran reguler secara teratur.

Ada dua kali tes, tes pertama dengan makan sebatang cokelap hitam dan tes kedua dengan cokelat putih. Perbedaannya adalah pada jumlah kandungan flavanol, yaitu senyawa alami dalam kakao. Tentu saja cokelat hitam lebih banyak mengandung flavanol ketimbang cokelat putih.

Hasilnya, peneliti menemukan bahwa kemampuan kakao yang mengandung flavanol dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan peneliti berspekulasi bahwa hal ini mungkin juga meningkatkan aliran darah ke retina mata.

Kabar baiknya adalah bahwa penelitian lain menunjukkan dampak positif flavanol kakao pada aliran darah bahkan lebih besar untuk orang atas usia 25 tahun.

Hasil penelitian ini telah dipublikasikan dalam jurnal Physiology & Behavior.

sumber : http://www.detikhealth.com

Cokelat Hitam Lebih Baik dari Wortel Untuk Mata Sehat

 

Selama ini untuk memiliki mata yang tajam harus rajin makan wortel. Tapi bagi yang tidak doyan wortel, cokelat hitam (dark chocolate) bisa menjadi pilihan. Cokelat hitam bahkan lebih banyak memiliki khasiat ketimbang wortel.

Penelitian terbaru menemukan bahwa cokelat hitam (dark chocolate) dapat meningkatkan kemampuan mata untuk melihat dalam situasi kontas rendah, seperti saat cuaca buruk misalnya, seperti dilansir MSNBC, Selasa (9/8/2011).

Baca selengkapnya »

Virus Herpes Perusak Otak Masuknya Lewat Hidung

 

Hidung merupakan pintu gerbang masuknya berbagai jenis kuman, khususnya virus. Bukan hanya virus flu yang masuk lewat hidung, virus herpes yang bisa merusak otak dan memicu berbagai gangguan saraf juga masuk melalui saluran pernapasan.

Jenis virus herpes yang merusak otak adalah Human Herpes Virus Type-6 atau sering disingkat HHV-6. Dilihat dari struktur Deoxyribo Nucleic Acid (DNA), virus ini masih berkerabat dengan virus herpes genital yang menyerang mulut dan alat kelamin.

Bedanya adalah, serangan HHV-6 tidak memicu gangguan di permukaan kulit melainkan jauh di dalam susunan saraf pusat di otak. Akibatnya adalah kerusakan otak antara lain multiple schlerosis, enchepalitis, roseola (pada anak memicu ruam kuliat disertai demam) dan epilepsi.

Cara virus ini mencapai otak memang belum diketahui pasti, namun penelitian terbaru mengindikasikan bahwa hidung dan saluran napas menjadi salah satu pintu gerbang untuk masuk ke tubuh manusia. Dari hidung, virus tersebut menyusuri sistem saraf hingga mencapai otak.

Ahli neurovirologi dari National Institute of Neurological Disorders and Stroke, Dr Steven Jacobson mengungkap hal itu setelah mengautopsi sejumlah mayat pasien multiple schlerosis. Dari temuan HHV-6 di otak, konsentrasinya paling banyak ditemukan di pusat penciuman.

Dr Jacobson mengaitkannya dengan hasil penelitian lain sebelumnya, bahwa sebagian penderita multiple schlerosis mengalami penururnan kemampuan untuk mencium bebauan. Diduga, infeksi virus tersebut menyebabkan kerusakan pada saraf penciuman sebelum akhirnya mencapai otak.

"Virus ini sudah dikenal sejak lama, bahkan sebagian besar dari kita sudah terinfeksi sejak kecil. Sebagian besar benar-benar jinak, namun tetap perlu diwaspadai karena beberapa orang punya toleransi yang berbeda dan infeksi tersebut bisa memicu kerusakan otak," ungkap Dr Jacobson seperti dikutip dari LiveScience, Selasa (9/8/2011).

Hasil penelitian Dr Jacobson telah dipublikasikan baru-baru ini dalam jurnal online, Proceedings of the National Academy of Sciences.

sumber : http://www.detikhealth.com

Virus Herpes Perusak Otak Masuknya Lewat Hidung

 

Hidung merupakan pintu gerbang masuknya berbagai jenis kuman, khususnya virus. Bukan hanya virus flu yang masuk lewat hidung, virus herpes yang bisa merusak otak dan memicu berbagai gangguan saraf juga masuk melalui saluran pernapasan.

Jenis virus herpes yang merusak otak adalah Human Herpes Virus Type-6 atau sering disingkat HHV-6. Dilihat dari struktur Deoxyribo Nucleic Acid (DNA), virus ini masih berkerabat dengan virus herpes genital yang menyerang mulut dan alat kelamin.

Baca selengkapnya »

Kenali Stres Normal dan Stres Gangguan

 

Stres adalah suatu kondisi yang sering dialami oleh setiap orang. Tapi sebaiknya ketahui apakah stres yang dialami masuk ke dalam kondisi normal atau justru termasuk ke dalam gangguan.

Stres adalah reaksi psikologis dan fisik yang normal terhadap situasi positif atau negatif dalam hidup. Umumnya stres itu sendiri bukanlah suatu hal yang buruk atau tidak normal, tapi hal yang penting adalah bagaimana menangani stres tersebut.

Sejumlah perubahan hidup seperti pekerjaan, sekolah atau sakit bisa menyebabkan stres. Jika stres yang dialami normal, maka tubuh akan bisa menyesuaikan diri dan tidak mengganggu kehidupan. Tapi jika stres yang dialami terus menerus hingga mempengaruhi atau meruska kehidupan ada kemungkinan sudah mengalami gangguan.

Bila seseorang mengalami banyak kesulitan dalam menyesuaikan diri dengan perubahan stres yang dialami serta mengganggu rutinitas sehari-hari, maka ada kemungkinan telah mengembangkan gangguan penyesuaian (adjustment disorder).

Gangguan penyesuaian adalah salah satu jenis stres yang berhubungan dengan penyakit mental yang bisa mempengaruhi perasaan, pikiran dan perilaku. Gangguan ini dapat terjadi pada orang dewasa atau pun anak-anak.

Berikut ini beberapa tanda dan gejala dari gangguan penyesuaian, seperti dikutip dari Mayoclinic, Rabu (10/8/2011) yaitu:

1. Kesedihan


2. Menangis tersedu-sedu


3. Memiliki pikiran untuk bunuh diri


4. Khawatir yang berlebihan


5. Memiliki masalah atau gangguan pada tidur


6. Kesulitan berkonsentrasi


7. Bermasalah dalam hal kinerja sekolah atau pekerjaan

Jika memiliki situasi stres dalam hidup, maka cobalah langkah-langkah mudah seperti berbicara dengan orang lain, berlatih yoga, meditasi, olahraga teratur dan menghindari pemicunya. Jika teknik ini tidak berhasil, maka mintalah bantuan dokter untuk mengatasi gangguan yang ada.

sumber : http://www.detikhealth.com

Kenali Stres Normal dan Stres Gangguan

 

Stres adalah suatu kondisi yang sering dialami oleh setiap orang. Tapi sebaiknya ketahui apakah stres yang dialami masuk ke dalam kondisi normal atau justru termasuk ke dalam gangguan.

Stres adalah reaksi psikologis dan fisik yang normal terhadap situasi positif atau negatif dalam hidup. Umumnya stres itu sendiri bukanlah suatu hal yang buruk atau tidak normal, tapi hal yang penting adalah bagaimana menangani stres tersebut.Baca selengkapnya »